《新思路大學英語基礎教程（第2冊）（教師參考書）》新思路大學英語遵循語言學習規律而精心設計，以人為本，體現科學發展。其主要特點：隻設計基礎教程、讀寫譯教程和視聽說教程，教材體繫簡約、不厚重，充分體現以學生為中心、以學好英語為根本的理念，是一套為學生減輕負擔、為教師減輕壓力（“雙減”）的大學英語教材。
讀寫譯教程選材短小精悍，具有時代性、可思性和教化性。
視聽說教程將聽說與視頻內容緊密結合，強調鮮活的語言和時新材料的選擇，確保教材的時代性和生命力。
讀寫譯教程與視聽說教程之間充分體現了語言共核、主題循環和內在聯繫。
基礎教程內容從英語的零起點設計，適合這一層次的學習者使用.、
讀寫譯教程和視聽說教程的考核標準以中學英語新課標規定之七級為起點，以大學英語教學規定之基本要求（四級）為終點。
教師用書內容全面細致，方便教學。
教材版式設計圍繞主題，圖文並茂，賞心悅目，符合學習心理和當代閱讀習慣。
參編專家和學者來自全國10個省、自治區，具有廣泛的代表性。

一日三餐，注重晚餐
美國人的飲食習慣是一日三餐。他們講究喫的是否科學、營養，講求效率和方便，一般不在食物精美細致上下工夫。早餐時間一般在8時，內容較為簡單，烤面包、麥片及咖啡，或者還有牛奶、煎餅。午餐時間通常在中午12時至1時，有時還會再遲一些。午餐也比較簡單，許多上班、上學人員從家中帶飯菜，或是到快餐店買快餐，食物內容常常是三明治、漢堡包，再加一杯飲料。晚餐是美國人較為注重的一餐，在傍晚6時左右開始，常喫的主菜有牛排、炸雞、火腿，再加蔬菜，主食有米飯或面條等。美國飲食發展方向是向速食發展，他們的蔬菜大都生喫，一方面營養不會損失，更主要的是省時間，現在他們還極力提倡把蔬菜榨成菜汁喝，目的是把喫菜這一點兒工夫也擠出來作為他用。餐館多樣
當然，美國的餐化的，大城市中有世界各地各種風味的餐館。歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，這些地方環境很好，價格也較高；中餐館遍布全美，以廣東餐館為主，多售賣海鮮類菜肴，價格適中；其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當地特色的則是快餐，如以麥當勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售比薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規餐廳裡就餐後要付15％～20％的小費，而在快餐廳裡就不必付小費了。總體來說，喫快餐比較開支。美國的餐館主要可分為三種
一種是自助餐館，這對於不熟悉英語的初來者或旅遊者格外方便。歐洲的自助餐室較正式，而美國則較為隨意。在自助餐館的櫃臺上，食物琳瑯滿目，冷熱皆備，顧客揣著盤子和刀叉到櫃臺前隨意拿取，然後到櫃臺一端的收款員處付款，自助餐館裡的食品價格較便宜，而且不必付小費；顧客自己端著托盤到空桌去，一般應先征得旁邊客人的同意，然後方可就座。第二種是正式餐館，其規格大小不一，小餐館價格低廉，服務質量相對較低，大餐館富麗堂皇，顧客所需應有盡有。大城市有許多民族風味餐館和外國餐館可供選擇。由於各城市的每個餐館價格不同，最好先查看當地雜志的餐館一覽表，上面列有各個餐館在價格方面的詳細情況。如想喫某種風味菜，也可查閱電話簿黃頁的餐館欄目。
大多數正式餐館都有點菜、全餐和特餐之分。點菜的分類食品有魚類、肉類、色拉、蛋類等，顧客可任意點叫；全餐分為開胃食品、主菜、蔬菜、甜點心和飲料，也任顧客選用；特餐是指每天的份飯，包括用肉或魚做的一道菜，另加蔬菜、色拉、面包和奶油。其中點菜最貴，服務最好。
在正式餐館中就餐要給小費，數額約為餐費的15％，在高級餐館就餐，或服務特別周到時，小費還要多；小費不開在賬單上，由顧客另付，可以在付款時不要找零，或把錢放在桌上。
第三類餐館為快餐店、小喫店、熟食店和午餐室。大城市裡到處都有大眾化的快餐店，售賣法式炸土豆、意大利餡餅、漢堡包、炸魚三明治、烤牛肉三明治等，在此進食不必付小費。

近三十年來，隨著教學改革的不斷深化，得益於廣大第一線教師的不懈努力，我國的大學英語教學取得了十分可喜的成績，學生的英語語言水平總體有了明顯的提高。這是改革開放政策在高等教育戰線的體現，是經濟建設和社會發展的需要，也是廣大師生的熱切期望。
但是，應該看到，學習英語是一個持續的、長期的過程，它不僅是知識的積累，更多是能力的培養。大學英語教育是高等教育的一個重要組成部分，它也不同於一般的、為特殊目的舉行的實用型培訓。不能隻憑一時的熱情或“瘋狂”、借助某種捷徑或“靈丹妙藥”，就期望把英語學好。隻有通過不斷的學習和反復的、刻苦的操練，纔能掌握真正有實用價值的語言運用能力。
另外，由於全國各類高等院校在培養目標、辦學條件、師資力量、學生入學水平等方面存在著較大差異（即使同一院校中不同院繫的培養目標和學生入學水平也不完全相同），教學要求不可能整齊劃一。各院校完全應該而且可以根據自己的培養目標和學生的實際水平，實事求是地制定自己的教學要求，突出自己的教學重點，切忌盲目攀比，切忌強求一步到位。在教學中要堅持承認差別，允許並且鼓勵不同的起點、不同的教材、不同的教學模式，做到準確定位、因材施教。
教材和教學法是為具體教學對像和教學目的服務的。針對不同的教學對像和教學目的，應該使用不同的教材和教學法。評價教材的標準主要應看其是否符合教學的客觀規律、是否符合科學的教材編寫原則、是否適合所教對像的教學要求，而不是看其出版時間的先後和內容的時尚性。教材的內容和涵蓋總是有限的，但對教材的研究和開發是無限的。在教材的使用過程中不斷對教材進行研究和開發，不斷挖掘教材中的閃光點，根據每個教學周期的實際情況調整教學內容，積累教學的經驗，是教師自身提高和完善的一個重要方面。同樣，教學法也沒有“先進”與“落後”之分，它也是服務於特定教學對像和教學要求的。針對教學對像、符合教學要求的教學法就是好的教學法。