本書力求在繼承傳統的貨品知識的基礎上，根據現代物流的*新發展，對貨品知識進行重新整理和拓展，繫統地闡述貨品的相關理論與實踐知識。基於以上理念，本書著重介紹貨品的檢驗、包裝、養護等知識，同時從貨品的種類、特點、檢驗等方面對常見的普通貨品和特性貨品等進行了詳細的介紹。為方便學生進行自主學習，在每個項目的開篇都設了“問題引入”“任務導讀”“學習目標”;在每個任務的開始加了“案例導入”，在每個任務的結束設了“拓展練習”;在每個項目的*後設了“答疑解惑”“項目小結”“實訓練習”。這樣的結構安排更適合中等職業學校專業教學標準的需求，難易度適中，更符合目前中職學生的能力水平。

霍紅，哈爾濱商業大學物流學院物流管理繫主任,物流管理實驗室主任，教授，碩士生導師。國家物流師職業資格考試專家評審委員會委員，黑龍江省物流學會常務理事。黑龍江省級精品課“物流管理學”課程負責人。

項目一 貨品概述
任務一 貨品的分類
任務二 貨品的品種
任務三 貨品的計量

項目二 貨品的檢驗
任務一 貨品檢驗概述
任務二 貨品檢驗的方法
任務三 貨品驗收

項目三 貨品的包裝
任務一 貨品包裝概述
任務二 貨品的運輸包裝
任務三 貨品包裝標志

項目四 貨品的養護
任務一 貨品儲存期間的質量變化
任務二 貨品養護

項目五 清潔普通貨品
任務一 茶葉
任務二 塑料制品
任務三 玻璃制品
任務四 日用化學品
任務五 服裝制品
任務六 金屬材料制品

項目六 液體普通貨品
任務一 酒類
任務二 普通飲料
任務三 油類制品

項目七 粗劣普通貨品
任務一 氣味貨品
任務二 易揚塵性貨品

項目八 特性貨品
任務一 危險貨品
任務二 易腐性冷藏貨品
任務三 蔬菜與果品
任務四 肉禽蛋及其制品
任務五 貴重品
參考文獻

任務一 貨品的分類
案例導入
商務部 海關總署公告2018年第101號 公布2019年自動進口許可管理貨物目錄
【發文機關】商務部 海關總署
【發文字號】公告2018年第101號
【成文日期】2018 12 10
【發布日期】2018 12 10
依據《中華人民共和國對外貿易法》《中華人民共和國貨物進出口管理條例》《貨物自 動進口許可管理辦法》《機電產品自動進口許可實施辦法》等法律、行政法規和規章，現公布《2019年自動進口許可管理貨物目錄》，自2019年1月1日起執行。2017年12月10日商務部、海關總署、質檢總局發布的《2018年自動進口許可管理貨物目錄》和商務部、海關總署公告2018年第35號同時廢止。
商務部 海關總署
2018年12月10日
資料來源:商務部對外貿易司http://www.mofcom.gov. cn/article/b/c/201812/20181202819995.shtml.
思考： 貨品分類的作用是什麼?

知識探究
一、貨品的概念
貨品，指商品，也指商品的品種。
商品是指用來交換、能夠滿足人們某種需要的勞動產品。
商品品種是指按某種相同特征劃分的商品群體，或者是指具有某種（或某些）共同屬 性和特征的商品群體。商品品種的範疇是一個宏觀概念，反映一定商品群體的整體使用價 值或社會使用價值。
二、貨品的分類作用
（1）貨品的科學分類為社會經濟各項管理活動的實施奠定了科學基礎。貨品的種類繁多，特征多樣，價值不等，用途各異。隻有將貨品進行科學的分類，統一貨品用語，貨品生產、收購、調撥、運輸、存儲、養護、銷售各環節的計劃、統計、核算等工作纔能順利進行。
（2）貨品的科學分類有利於貨品研究和教研工作。隻有將眾多的貨品從個別貨品特征 歸納為每類貨品特征，纔能深入分析和了解貨品的性質和使用性能，研究貨品的質量和品 種及其變化規律。
（3）貨品的科學分類有利於貨品標準化實施和貨品質量標準的制定，有利於發展國際 貿易以及提高經濟管理水平和經濟效益。
（4）貨品的科學分類便於消費者和用戶識別和選購貨品。
三、貨品的分類方法
貨品分類通常采用的基本方法有線分類法和面分類法兩種。 （一）線分類法 線分類法也稱層級分類法，是指將分類對像按所選的若干分類標志，逐次地分成相應 的若干個層級類目，排列成一個有層次並逐級展開的分類體繫。線分類法的一般形式是大 中類、小類和細目等，將分類對像一層一層地進行具體劃分，各層級所選擇的分類標志可 以相同也可以不同。