生產成本通常按照三個主要項目進行歸類:直接材料、直接人工和制造費用。
在生產中用來變成產品主要部分的材料的成本,稱為直接材料;在生產中對材料進行直接加工使它變成產成品所用的人工的工資,稱為直接人工。在生產中發生的那些不能歸入直接材料、直接人工的所有其他成本支出,都歸屬於制造費用,它通常又再細分為間接材料、間接人工和其他制造費用三個組成部分。在生產中耗用但不便歸入哪一特定產品的材料(如機器設備維修用的材料)的成本,屬於間接材料;為生產服務但不直接進行產品加工的人員(如維修人員、警衛人員等)的工資,屬於間接人工;其他制造費用,包括廠房、建築物、機器設備的折舊和維護、修理費、稅金和保險費,生產上用的照明、動力費,以及專利權的攤銷等。隨著生產機械化、自動化水平的不斷提高,制造費用在產品生產成本總額中所占的比重將不斷增長。