采用多指標雙對數模型，利用20個省市面板數據分4組回歸的結果表明上一期生豬價格、每頭豬精飼料費用和仔畜公斤價是影響生豬供給的因素。研究結果表明彈性組間差異主要表現為湖北、吉林和安徽3省生豬出欄量對上一期生豬價格富有彈性，遼寧等14省生豬出欄量對上一期生豬價格缺乏彈性；山東等13省生豬出欄量對每頭豬精飼料費用彈性值為正；山東等16省生豬出欄量對仔畜公斤價的彈性值為負。彈性組內差異表現為在彈性值相同的情況下，不同因素對生豬出欄量的影響不同，組內相同因素對不同省份生豬供給量的影響不同。與已有相關研究不同的是分析了占生豬出欄量比例高的100－499頭這一規模生豬供給的影響因素，對研究對像分組進行了多變量面板數據回歸，並將仔畜公斤價變量引入模型。

姜法竹，中共黨員，管理學博士、2002年晉升為教授、2006年遴選為博士生導師，黑龍江八一農墾大學第三屆教學名師。兼任中國農業技術經濟研究會理事、中國農墾經濟貿易流通協會理事等。近年來，先後主持國家社科基金、農業部農墾局、中國博士後基金、黑龍江省科技廳、黑龍江省社科基金、黑龍江省教育廳等科研項目10餘項。在《農業經濟問題》《農業技術經濟》等國家核心期刊發表學術論文近60篇。出版學術專著3部、主編教材6部，其中，國家高等農林院校“十一五”規劃教材《市場營銷學》獲得黑龍江省第十屆社會科學優秀科研成果一等獎。

王寧，博士、教授、碩士研究生導師。近年來，一直從事與農業經營主體風險偏好相關的研究。主持了黑龍江省社會科學基金項目、黑龍江省教育廳人文社會科學研究項目、黑龍江省農業農村改革發展軟科學課題以及黑龍江農墾總局科技計劃攻關軟科學項目；作為主要參加人，參加了國家自然基金、國家社科基金、黑龍江省科技廳項目等。出版專著1部、發表CSSCI檢索論文3篇、EI檢索論文3篇。

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第1章 緒論
1．1 研究背景、目的及意義
1．1．1 研究背景
1．1．2 研究目的
1．1．3 研究意義
1．2 國內外研究現狀綜述
1．2．1 國外研究現狀
1．2．2 國內研究現狀
1．2．3 國內外研究現狀述評
1．3 研究方法與技術路線
1．3．1 研究方法
1．3．2 技術路線
1．4 創新之處
1．4．1 研究視角創新
1．4．2 研究方法運用創新

第2章 相關概念與基礎理論
2．1 相關概念
2．1．1 供給與供給量的含義
2．1．2 有效供給含義
2．1．3 安全邊際與安全邊際率內涵
2．1．4 生豬養殖規模
2．1．5 風險與效用的相關概念
2．2 基礎理論
2．2．1 短期收益、短期成本理論與利潤理論
2．2．2 短期生產決策理論
2．2．3 效用與期望效用理論
2．3 本章小結

第3章 中規模生豬供給影響因素省際差異分析
3．1 全國中規模生豬供給量現狀
3．1．1 中規模（100～499頭）生豬供給量在全國各規模中的地位
3．1．2 各省份中規模（100～499頭）生豬出欄量現狀
3．2 中規模生豬供給影響因素彈性分析
3．2．1 變量選擇依據
3．2．2 模型選擇依據
3．2．3 數據來源
3．2．4 回歸程序
3．3 結果分析
3．3．1 回歸結果
3．3．2 組間差異分析
3．3．3 組內差異分析
3．4 本章小結

第4章 中規模生豬生產者盈虧平衡分析
4．1 中規模生豬生產者盈虧現狀分析
4．1．1 調研說明
4．1．2 生豬生產者收益與成本計算
4．1．3 生豬生產者盈虧值及利潤值計算
4．2 中規模生豬生產者盈虧平衡價格與出欄量分析
4．2．1 盈虧平衡
4．2．2 需要計算盈虧平衡價格與盈虧平衡出欄量生產者的篩選
4．2．3 盈虧平衡價格分析
4．2．4 盈虧平衡出欄量分析
4．3 本章小結

第5章 中規模生豬生產者風險偏好類型分析
5．1 調研說明
5．2 投入要素風險類型分析
5．2．1 研究前提
5．2．2 模型與變量選擇依據
5．2．3 回歸程序
5．2．4 結果分析
5．3 生豬生產者平均風險規避繫數分析
5．3．1 生產者平均風險規避繫數計算
5．3．2 結果分析
5．4 討論
5．4．1 關於函數形式的討論
5．4．2 關於投入要素的討論
5．4．3 關於變量通過顯著性水平的討論
5．4．4 關於中規模生豬生產者風險偏好類型為風險規避的討論
5．5 本章小結

第6章 效用值對供給決策影響分析
6．1 效用函數選擇依據
6．2 效用值計算
6．2．1 初始效用值計算
6．2．2 調整效用值計算
6．3 結果分析
6．3．1 出欄價格不變時的決策
6．3．2 出欄價格上漲10％時的決策
6．3．3 出欄價格下降10％時的決策
6．4 本章小結

第7章 研究結論、研究不足與政策建議
7．1 研究結論
7．1．1 中規模生豬供給量省際差異分析結論
7．1．2 中規模生豬生產盈虧平衡分析結論
7．1．3 中規模生豬生產者風險偏好分析結論
7．2 研究不足
7．3 政策建議
7．3．1 從要素投入角度穩定中規模生豬供給的建議
7．3．2 從盈虧平衡角度保持中規模生豬供給的建議
7．3．3 調整中規模生豬生產者風險規避度的建議
7．4 本章小結

附錄
附錄A 全國不同規模生豬出欄量
附錄B 全國各省（區、市）中規模生豬每頭豬精飼料費用
附錄C 全國各省（區、市）仔畜費、仔畜重量及仔畜千克價
附錄D 全國各省（區、市）生豬價格
附錄E 中規模（100～499頭）生豬生產者調研問卷
附錄F 中規模（100～499頭）生豬生產者調研問卷相關數據統計Ⅰ
附錄G 中規模（100～499頭）生豬生產者調研問卷相關數據統計Ⅱ
附錄H 投入變量篩選結果統計
參考文獻

近年來，國家出臺了一繫列保障生豬市場供給的文件。2011年農業部出臺一繫列措施穩定生豬生產與保障生豬市場供給，闡明了保障生豬生產的重要性及相關的保障措施。分析100~499頭這一占生豬出欄總量比例最高規模供給的因素、盈虧平衡狀況、風險規避程度對這一規模生豬供給決策的影響，可為穩定這一規模生豬供給政策的制定提供參考建議。主要內容涉及4個方面。
1．中規模生豬供給影響因素省際差異分析
采用多指標雙對數模型，利用年鋻中20個省（區、市）面板數據分4組回歸的結果，表明上一期生豬價格、每頭豬精飼料費用和仔畜千克價是影響生豬供給的因素。研究結果表明彈性組間差異主要表現為湖北、吉林和安徽3省生豬出欄量對上一期生豬價格富有彈性，遼寧等14省生豬出欄量對上一期生豬價格缺乏彈性；山東等13省生豬出欄量對每頭豬精飼料費用彈性值為正；山東等16省生豬出欄量對仔畜千克價的彈性值為負。彈性組內差異表現為在彈性值相同的情況下，不同因素對生豬出欄量的影響不同，組內相同因素對不同省份生豬供給量的影響不同。與已有相關研究不同的是，分析了占生豬出欄量比例最高的100～499頭這一規模生豬供給的影響因素，對研究對像分組進行了多變量面板數據回歸，並將仔畜千克價這一變量引入模型。
2．中規模生豬生產者盈虧平衡分析
利用實際調研獲得的黑龍江10個縣（市）42個鄉鎮66戶中規模（每批次實際出欄量為50~230頭）生豬生產者的調研數據，在調研時的市場價格條件下，分別計算了5種不同成本構成條件下的盈虧值或利潤值，並依據平均收益能否彌補平均變動成本，分兩種情況計算了盈虧平衡出欄價格和盈虧平衡出欄量。
在以仔畜費與飼料費作為成本的條件下與仔畜費、飼料費與死亡損失作為成本的兩種條件下均有3.03%的生產者虧損，96.97%的生產者盈利，平均每頭生豬盈利範圍為0.1~52；在總成本條件下，有39.39%的生產者虧損，60.61%的生產者獲得利潤，每頭生豬平均利潤範圍為4.23～184。結果表明，隨著成本構成種類的增加，虧損生產者的數量增加，且生產者的盈利額變小。生產者對生豬養殖的預期盈利值較低是其繼續從事生豬養殖的原因；較多生產者依據仔畜與飼料成本合計計算盈虧值，表明仔畜費和飼料費是生產者最關心的變動成本，同時表明生產者是在不關心固定成本以及很少關心除仔畜費和飼料費以外的其他變動成本的條件下認為自己獲利；生產者盈利能力差異大，對盈利的理解與理論研究中的利潤存在差異，按生產者理解的“掙錢”使其可繼續從事養豬業。
對占調研數量27.27%的生產者（平均收益不能彌補其平均變動成本）計算了盈虧平衡出欄價格，出欄價格的上漲範圍應為0.18~3／千克，上調百分比應為1.31%～30.69%。結果表明，需要調整的出欄價格的幅度變化較大；對占調研數量72.73%的生產者（平均收益能夠彌補平均變動成本）計算了盈虧平衡出欄量，結果表明部分生產者因提供的固定成本較少而使其在生豬出欄量較低時就達到了盈虧平衡的出欄量，進一步表明生產者不關心固定成本。