《21世紀全國高職高專農林園藝類規劃教材：土壤與肥料》主要闡述土壤的基礎知識與改良措施，各種肥料的基本性質、特點與施用技術的應用等。通過理論講授、實驗、教學實訓，使學生掌握土壤肥料的基本理論知識、基本操作技能；能利用土壤肥料知識解決農林業生產過程中有關土壤與肥料方面的問題。本教材共分為兩大部分。第一部分為理論教學，包括緒論、土壤的物質組成、土壤的物理性質、土壤的化學性質、土壤的肥力因素、我國主要土壤類型、化學肥料、有機肥料和無土栽培等內容。第二部分為實踐教學內容，包括實驗和實訓指導。
本教材適合於高職高專農業、林業專業使用，也可作為相關專業的基礎課教材。

緒論
第1章 土壤的物質組成
第2章 土壤的物理性質
第3章 土壤的化學性質
第4章 土壤的肥力因素
第5章 我國主要土壤類型
第6章 化學肥料
第7章 有機肥料
第8章 施肥原理及施肥技術
第9章 無土栽培
第10章 實驗
第11章 實訓
附錄
參考文獻