《社區居民科學素質讀本》有益於廣大社區居民通過個人閱讀提高自身的科學素質，也可以作為科普講座、科普沙龍、科普畫廊、科普網站的資料，供社區居民學習、討論和交流，以便更好地促進社區居民科學素質的整體提升，促進社區文明程度的整體提高。本書共七章節，內容包括科技改變生活、低碳促進社會發展、豐富多彩的綠色生活、災害避險與科學自救等。

序
前言
第一章 科技改變生活
第一節 科技創造人類文明
一、科技使人類遠離蒙昧
二、蒸汽機應用改變人類生產方式
三、電力技術應用改善人類生活方式
四、信息技術創造人類新的生存方式
五、科技創新促進經濟發展和社會進步
第二節 科技惠及人類生活
一、科技減輕勞動強度
二、科技延長人的壽命
三、科技使生活更加便捷
四、科技拓寬人們眼界
五、科技是一把“鑰匙”
第三節 科技引領人類未來
一、科學素質是現代市民生存之本
二、科技創新是立國之基
三、科技的未來發展催生人類新的文明

第二章 低碳促進社會發展
第一節 低碳是人類發展的共識
一、碳排放與氣候變化
二、低碳——共同但有區別的責任
三、減少碳排放是人類的共同需要
四、哥本哈根會議
第二節 生活中的低碳常識
一、“低碳”的含義
二、什麼是碳彙
三、什麼是碳足跡
四、什麼是碳補償
第三節 低碳時代的能源安全
一、了解能源安全
二、清潔方便的風能
三、取之不盡的太陽能
四、用之不竭的核能

第三章 豐富多彩的綠色生活
第一節 綠色生活面面觀
一、綠色駕駛學問多
二、變廢為寶
三、穿衣有道
四、“綠”出生命健康
第二節 遠離環境污染
一、關注我們呼吸的空氣
二、學會讀懂空氣污染指數
三、空氣中的主要污染物及其來源
四、關注水環境
五、噪聲污染與防護
六、不可忽視的城市光污染
第三節 生態環境——人與生物的棲息地
一、了解我們的家園
二、家園的苦難
三、保護我們的“生態家園”

第四章 災害避險與科學自救
第一節 地震和地質災害
一、地震
二、泥石流
三、滑坡
第二節 洪澇災害
一、雨澇
二、洪水
三、凌汛
第三節 雷電、大風與冰雹災害
一、雷電
二、臺風
三、龍卷風
四、冰雹
第四節 海洋災害
一、海嘯
二、赤潮

第五章 科學飲食
第一節 合理獲取食物營養
一、谷類為主．粗細搭配
二、蔬菜、水果和藷類
三、奶類、大豆及其制品
四、魚、禽、蛋和瘦肉
五、膳食清淡，少油少鹽
六、食不過量，天天運動
七、三餐分配合理，零食適當
八、足量飲水，限量飲酒
九、喫新鮮衛生的食物
第二節 合理安排不同人群的膳食
一、孕期和哺乳期婦女
二、嬰幼兒和學齡前兒童
三、兒童和青少年
四、老年人
五、糖尿病人
第三節 認識我們身邊的食品安全隱患
一、含有天然有毒物質的動植物
二、可能污染食物的病原體和毒素
三、食品中的重金屬、農藥、獸藥殘留
四、食品中的非法添加物質
第四節 食品添加劑的使用與食品安全
一、常用的食品添加劑
二、安全使用食品添加劑
三、正確看待食品添加劑
第五節 科學飲食在身邊
一、超市裡的科學
二、廚房裡的科學
三、飯桌上的科學
四、飲用水的科學
五、小零食與大健康

第六章 公民健康素養
第一節 健康是人全面發展的基礎
一、健康的標準
二、維繫健康的“四大基石”
三、擁有健康的行為與生活方式
第二節 實現基本生理指標健康目標
一、預防慢性非傳染性疾病
二、預防為主，戰勝癌癥
三、管理自己的健康
第三節 預防傳染病的主要措施
一、預防接種——健康的保障
二、預防乙肝
三、防控結核病
四、艾滋病——預防勝於治療
第四節 做自己的“家庭醫生”
一、測量體溫、脈搏、呼吸
二、看懂藥品說明書
三、正確撥打“120”急救電話
四、現場急救須知
五、預防意外傷害
六、火場緊急逃生技巧
七、正確撥打“119”火警電話
八、安全駕駛，減少道路交通傷害
九、觸電、溺水、煤氣中毒、沼氣中毒的現
第五節 婦幼保健
一、加強婦女孕期保健
二、重視孕期檢查
三、普及住院分娩
四、堅持科學喂養嬰幼兒
第六節 做理性就醫的患者
一、及時就診
二、按醫囑用藥，積極配合醫生治療
三、注意觀察藥物的療效和不良反應
四、不濫用抗生素
五、慎用保健食品
六、警惕藥物成癮
七、遠離毒品
第七節 科學健身
一、科學鍛煉與運動處方
二、選擇有氧運動進行有效鍛煉

第七章 網絡生活與信息安全
第一節 跟我學上網
一、小小網絡神通大
二、個人申請寬帶很輕松
三、多臺電腦上網不用慌
四、輕松玩轉電腦
五、搜索技巧要掌握
第二節 網上社交面面觀
一、論壇零距離
二、輕松收發郵件
三、QQ生活樂無窮
四、博客、微博顯神通
五、社交網站樂逍遙
六、文明上網人人有責
第三節 網上生活精彩連篇
一、動動手指，逛街指南
二、美食商鋪，從天而降
三、預約看病，一鍵搞定
四、想學就學，永不放學
五、千裡之行，始於網上
六、休閑娛樂。網中暢遊
七、租房找房，網絡幫忙
第四節 身邊的移動生活
一、移動互聯網改變生活
二、身邊的移動辦公室
三、手機閱讀漸成趨勢
四、手機支付更便捷
五、手機遊戲趣味多
六、手機社交天地寬
第五節 生活中的物聯網
一、物聯網的概念
二、智能醫療
三、智能家居
四、遠程抄表
五、智能交通
六、食品溯源
七、環境保護
第六節 信息安全的實現
一、利用殺毒軟件，保證信息安全
二、提高自我保護意識
三、防範網絡欺詐，練就火眼金睛
附錄1：北京市科普基地
附錄2：北京市主要科普活動
附錄3：科普網站

農業科技發展提高了農作物的產量和農產品品質，提高了養殖業的水平和質量，使人類的食物產量不斷提高，食物種類不斷豐富，食物品質不斷改善，使人們的食物營養水平和膳食水平得到提高。20世紀最偉大成就之一是人類基本解決了喫飽飯的問題，由此人們必然會想到中國科學家袁隆平。正是他在1964年找到一株野生稻植株，從此開始改寫世界雜交水稻的歷史，僅此就很好地解決了世界上兒億人的喫飯問題。2011年80多歲的袁隆平將超級雜交稻試驗田的畝產提高到了920多千克，這是前人根本不敢想像的產量。如今，雜交水稻、反季節栽培、工廠化設施栽培、測土配方施肥、無土栽培，以及人工受精、胚胎切割、網箱養殖等許許多多的農業技術發明得到很好推廣應用，這大大提高了現代農業的生產水平，為人們提供了豐富的食物。在一些高新農業園區，耕地、播種、收割等程序部已實現智能化管理，用農業機械來完成。醫學科技發展使許多過去不能發現、診治的疾病能夠及時發現並得到很好的醫治；醫藥科技發展促使治療人類疾病的藥物不斷推陳出新，為人們疾病的治療提供了有力的保障。回顧過去100多年，人類壽命延長的主因除生活環境和營養條件改善外，主要是容易引起大量傳染的疾病如天花和肺結核等得到有效控制。青霉素、乙肝疫苗、心髒起搏器、避孕藥、器官移植、人造器官、顯微外科、心電檢測、超聲波診斷、核磁共振診斷、斷層掃描成像（CT）等技術發明，已經在疾病控制和診治中普遍用到。1921年開始進行人體試種卡介苗，趕走了結核病的陰影，現今嬰兒出生不久就要被接種卡介苗。1960年世界第一枚避孕藥丸在美國投放市場，為避孕帶來方便，促進了全世界婦女的解放。1953年DNA雙螺旋結構的發現，使人類已經開始發現生命的秘密；1990年啟動的人類基因組計劃，為30多億個堿基對構成的人類基因組精確測序，破譯人類全部遺傳信息，旨在破解人類遺傳和生老病死之謎，解決人類健康問題。人類的生、老、病、死之謎將逐步得到破解，重大疾病基因將被發現，一些危害生命的疾病將有望治愈。