一、肉鴨產業概述
1. 我國肉鴨養殖量和鴨肉產量是什麼情況？
2. 我國肉鴨生產主要集中在哪些地區？
3. 我國肉鴨的主要消費方式有哪些？
4. 我國肉鴨生產存在的主要問題有哪些？
5. 為什麼要提倡健康養鴨？
6. 肉鴨健康養殖的關鍵措施有哪些？
7. 養好肉鴨應具備哪些條件？
8. 我國肉鴨生產經營模式主要有哪些？
9. 如何看待當前肉鴨的市場變化？
二、肉鴨的品種及繁育技術
1. 肉鴨的生物學特性有哪些？
2. 肉鴨的經濟學特性有哪些？
3. 國內飼養的肉鴨主要有哪些品種（配套繫）？
4. 北京鴨有什麼特點？
5. 櫻桃谷肉鴨有什麼特點？
6. 楓葉鴨有什麼特點？
7. 奧白星肉鴨有什麼特點？
8. 天府肉鴨有什麼特點？
9. 南特肉鴨有什麼特點？
10. 我國哪裡飼養有祖代肉種鴨？
11. 肉鴨制種主要采用的方式有哪些？
12. 肉種鴨自群繁殖有哪些問題？
13. 肉鴨引種注意的事項有哪些？
14. 如何利用肉種鴨與地方麻鴨雜交？
三、肉鴨生產設施與設備
1. 肉鴨場選址注意哪些事項？
2. 肉鴨場的建築物主要有哪幾類？
3. 如何對肉鴨場進行規劃？
4. 肉鴨舍建造應遵循哪些原則？
5. 有窗式肉鴨舍的特點有哪些？
6. 半開放式肉種鴨舍的特點有哪些？
7. 肉種鴨舍如何設置？
8. 密閉式肉鴨舍的特點有哪些？
9. 卷簾式鴨舍如何設計？
10. 鴨舍的高度如何設計？
11. 鴨舍的長度如何設計？
13. 鴨舍的通風如何設計？
14. 鴨舍的采光如何設計？
15. 鴨舍的防暑降溫如何設計？
16. 肉鴨場的車輛消毒室如何設計？
17. 肉鴨場的人員消毒室如何設計？
18. 肉種鴨育雛舍如何設計？
19. 肉鴨的喂料設備有哪些？
20. 肉鴨的飲水設備有哪些？
21. 肉鴨舍的加熱設備有哪些？
22. 肉鴨舍的通風設備有哪些？
23. 肉鴨舍的采光設備有哪些？
24. 肉鴨的消毒設備有哪些？
四、肉鴨的營養需要與飼料配制
1. 什麼是飼養標準？
2. 我國的肉鴨飼養標準是什麼？
3. 美國NRC（1994）建議的北京白鴨飼養標準是什麼？
4. 櫻桃谷肉鴨的飼養標準是什麼？
5. 南特肉鴨（ST5M）父母代各階段營養需要量如何？
6. 影響肉鴨營養需要量的因素有哪些？
7. 什麼是配合飼料？
8. 肉鴨常用的能量飼料原料有哪些？
9. 肉鴨常用的植物性蛋白質飼料原料有哪些？
10. 肉鴨飼料中常用的動物性蛋白質飼料原料有哪些？
11. 肉鴨常用的粗飼料原料有哪些？
12. 肉鴨常用的礦物質飼料原料有哪些？
13. 如何使用肉鴨的維生素添加劑？
14. 如何使用肉鴨素添加劑？
15. 如何使用肉鴨的氨基酸添加劑？
16. 肉鴨常用的益生素有哪些？
17. 商品飼料的形狀有哪些？
18. 市場上銷售的肉鴨飼料有哪幾類？
19. 飼料配制的原則是什麼?
20. 購買飼料需注意什麼事項？
21. 肉鴨飼料配方有哪些實例?
22. 為什麼不建議自配商品肉鴨飼料？
23. 飼料中禁止使用的藥物和添加劑有哪些？
五、肉種鴨生產技術
1. 育雛期肉種鴨的飼養目標是什麼？
2. 育雛期肉種鴨的溫度如何控制？
3. 育雛期肉種鴨的濕度如何控制？
4. 育雛期肉種鴨的通風如何控制？
5. 育雛期肉種鴨的光照如何控制？
6. 育雛期肉種鴨的飼養密度如何控制？
7. 如何選擇肉鴨雛鴨？
8. 肉鴨雛鴨運輸應注意哪些問題？
9. 接雛前如何準備育雛舍？
10. 如何安置種鴨雛鴨？
11. 怎樣安排種雛鴨的開水、開食？
12. 種雛鴨飲水管理有哪些要求？
13. 種雛鴨的飼喂如何控制？
14. 如何保證飼料衛生？
15. 如何做好種雛鴨的擴欄？
16. 如何做好弱雛復壯？
17. 育成期種鴨的培育目標是什麼？
18. 育成期種鴨的環境條件如何控制？
19. 育成期種鴨為什麼要限制飼養？
20. 育成期肉種鴨限制飼養前應做哪些準備工作？
21. 育成期肉種鴨限制飼養方法如何應用？
22. 限制飼養注意哪些事項？
23. 肉種鴨育成期的喂料量如何控制？
24. 如何做好育成期肉種鴨的抽樣稱重？
25. 怎樣提高育成期種鴨的均勻度？
26. 育成期種鴨如何利用青綠飼料？
27. 育雛和育成期如何做好疫苗接種？
28. 怎樣安排育成期種鴨的舍外活動？
29. 如何安排育成期肉種鴨的洗浴？
30. 種鴨的公母比例如何控制？
31. 如何做好公鴨和母鴨的混群？
32. 如何設置產蛋窩？
33. 轉群應注意哪些事項？
34. 預產階段的肉種鴨如何管理？
35. 繁殖期種鴨的環境條件如何控制？
36. 繁殖期種鴨常采用什麼飼養方式？
37. 繁殖期種鴨的喂料如何控制？
38. 繁殖期肉種鴨如何根據蛋重變化調整喂料？
39. 櫻桃谷肉種鴨不同產蛋階段的管理要點有哪些？
40. 繁殖期種鴨的飲水如何管理？
41. 成年鴨舍的墊料如何管理？
42. 成年鴨群的舍外活動如何管理？
43. 成年種鴨的水中活動如何管理？
44. 如何保持運動場的干燥？
45. 種蛋收集有何要求？
46. 如何減少窩外蛋？
47. 如何提高種蛋受精率？
48. 種蛋如何消毒？
49. 種蛋保存要求有哪些？
50. 夏季如何管理種鴨群？
51. 鼕季如何管理種鴨群？
52. 怎樣進行種鴨人工強制換羽？
六、商品肉鴨的飼養管理
1. 肉鴨的飼養方式有哪幾種？
2. 商品肉鴨養殖的環境溫度、濕度如何控制？
3. 商品肉鴨養殖的光照如何控制？
4. 肉鴨養殖過程中如何進行通風換氣？
5. 商品肉鴨的飼養密度如何確定？
6. 肉鴨飼養前應做好哪些準備？
7. 如何選擇商品雛鴨？
8. 如何掌握肉鴨的飲水和開食？
9. 肉鴨日常的喂料和飲水如何控制？
10. 使用水槽或水盆飲水的注意事項有哪些？
11. 如何管理肉鴨的墊料？
12. 肉鴨養殖如何分群？
13. 如何監控肉鴨的采食量？
14. 肉鴨飼料的更換有哪些要求？
15. 肉鴨養殖如何使用益生菌？
16. 夏季如何調整肉鴨的飼料成分和飼喂方法？
17. 夏季如何降低鴨群的應激反應？
18. 為什麼強調鼕季和早春要加強肉鴨的管理？
19. 鼕季肉鴨群的管理注意事項有哪些？
20. 生產中如何觀察鴨群？
21. 如何管理肉鴨的飲水設備？
22. 通過飲水添加其他物品的管理應注意什麼？
23. 如何減少肉鴨生產中的應激？
24. 肉鴨生產中如何節約飼料？
25. 肉鴨啄癖發生的主要原因有哪些？
26. 如何做好肉鴨的脫溫工作？
27. 如何監控肉鴨生產性能？
28. 如何制定肉鴨生產記錄表？
29. 如何制定快大型肉鴨飼養管理規程？
30. 如何確定肉鴨出欄時間？
31. 肉鴨出欄前的準備工作有哪些？
32. 出欄時如何捕捉肉鴨？
33. 肉鴨的運輸有什麼要求？
34. 如何減少肉鴨的意外傷亡？
35. 為什麼每天要讓鴨群把飼料喫淨1次？
七、肉鴨的衛生防疫管理
1. 肉鴨生產的生物安全指的是什麼？
2. 健康養殖的意義是什麼？
3. 為什麼要把疾病的預防工作放在首位？
4. 綜合性衛生防疫措施包括哪些環節？
5. 如何做好鴨場的隔離？
6. 如何做好鴨場的消毒？
7. 空鴨舍如何消毒？
8. 用具、設備如何消毒？
9. 工作人員如何進行消毒？
10. 如何做好鴨場污物的無害化處理？
11. 如何做好肉鴨免疫接種工作？
12. 肉鴨常用的疫苗有哪些？
13. 肉鴨疫苗接種方法有哪些？
14. 肉鴨養殖過程中用藥注意事項有哪些？
15. 肉鴨生產中藥物管理有哪些規定？
16. 肉鴨生產如何執行休藥期？
17. 肉鴨的藥物使用方法有哪些？
