，作者專業。作者很大咖很地道，都是某一領域的資深專家，從而更好地保證圖書的科學性。
第二，科普知識面寬，緊貼生活需求。書中解讀內容從喫喝健康到身體保健到各類謠言，力求打造的生活類小百科大眾科普類讀物。
第三，緊跟熱點常點，正本溯源。解讀內容既有來自網絡，也有來自騰訊微信闢謠池等熱點話題，幫助社會公眾答疑解惑，傳播意義更大。
第四，生活化。書中解讀的內容都是選自生活中的話題，實用性強，通俗易懂。

本書著重解答了關於如何科學地喫這個問題。正所謂“民以食為天”，關於喫的話題自然成為社會大眾關注的熱點之一。“蔬菜為什麼是亞硝酸鹽產生的‘重災區’？”“秋葵真的是‘神菜’嗎？”“煲湯越久越營養？”……跟著我們優秀的科學達人一起當快樂的喫貨吧！

《懂點兒科學》繫列叢書由北京知力科學文化傳播有限公司策劃並組織出版。北京知力科學文化傳播有限公司由中國科學技術協會主管，是科學普及出版社於2014年1月26批準設立的以傳播青少年科普為主營業務的科學文化傳播全資子公司。公司自成立以來，成功搭建了以《知識就是力量》紙刊為基礎，集移動刊、互聯刊、數字刊、微刊等多刊聯動，中文版、英文版、藏文版、維文版、盲文版多語種互通，以及微平臺、網站、線上線下科普活動聯動的科普知識的全媒體平臺，並承接了中國科協科普中國官方微平臺創建和運營管理，成為中國科協科普信息化的踐行者之一。在圖書出版方面，策劃的《院士講科學》品牌圖書獲得“國家科技部2016年全國優秀科普作品”，知力公司擁有一支專業化的編輯隊伍、設計隊伍以及成熟的科學顧問專家隊伍，為高品質科普內容研發提供有力的保障。

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果蔬面面觀
蔬菜為什麼是亞硝酸鹽產生的 “重災區” / 002
維生素片能代替水果蔬菜嗎 / 005
你分得清橘、橙、柑、桔嗎 / 007
秋葵真的是“神菜”嗎 / 010
韭菜功效的“去偽存真” / 013
真假藍莓你要分得清 / 016
你真的會洗水果嗎 / 019
水果、果干、果脯，營養差別在哪 / 022
奇異果和獼猴桃，你分得清楚嗎 / 024

保健科學營
喫什麼能補腦 / 026
究竟喫什麼纔補鐵 / 029
“過午不食”適合現代人嗎 / 032
煲湯越久越營養嗎 / 035
你知道的補鈣知識都靠得住嗎 / 038
怎麼理解“食不過量” / 041
細菌能防止你的美食腐敗嗎 / 043
致癌食物知多少 / 046
酵素真有傳說中那麼神嗎 / 049
“粗茶淡飯”好處多 / 052

喝的學問班
啤酒顏色越深越有營養嗎 / 055
什麼時候喝酸奶好 / 058
喝茶能消脂減肥嗎 / 061
酒量能不能練出來 / 064
每天喝8杯水致人命有科學依據嗎 / 067
咖啡因會導致中毒嗎 / 070
酸奶，你真的買對了嗎 / 073
果汁背後有“秘密” / 076
這麼多花茶，到底喝哪種好 / 079
羊奶真的比牛奶好嗎 / 082
現磨豆漿和衝調豆漿，哪個更勝一籌 / 085

喫貨總動員
喫豬肝能明目嗎 / 088
漢堡有葷有素，為什麼依然被認為不健康 / 091
無澱粉火腿腸是好的火腿腸嗎 / 094
喫了苦味瓜子會致癌嗎 / 097
教你打造5分鐘快手早餐 / 100
老抽好還是生抽好 / 103
喫豬肝都有哪些講究 / 106
喫鹽的常識你都知道嗎 / 109
為什麼很多人都愛喫烤串兒 / 112
雞蛋有“種族”之分嗎 / 115
喫辣為什麼要適量 / 118
味精和雞精哪個好 / 121

生活指南針
真假海蜇如何分辨 / 124
“甜味劑”能代替糖類嗎 / 127
6招教你辨別假冒偽劣食品 / 130
你看得懂食品包裝“說明書”嗎 / 133
四招教你解凍“凍肉” / 136
你真的了解保質期嗎 / 138
做成罐頭的食品，是不是就沒有營養了 / 141
不同切法會影響食材味道嗎 / 144