全面詳細地總結了近五年來糧油科學技術的創新發展歷程,濃墨重彩地呈現了取得的新觀點、新理論、新方法、新技術、新成果。深刻洞悉研究國內外糧油科學技術新研究熱點、前沿和趨勢,由表及裡地剖析國內本學科與世界同行先進水平存在的差距、問題及原因。把握關鍵論證了我國新時代糧油科學技術學科發展戰略需求,周密具體地提出未來五年本學科的研究方向及研發重點,並秉要執本地闡述未來五年本學科的發展策略。
綜合報告: 糧油科學技術學科發展現狀與展望 專題報告: 糧食儲藏學科發展研究 糧食加工學科發展研究 油脂加工學科發展研究 糧油質量安全學科發展研究 糧食物流學科發展研究 飼料加工學科發展研究 糧油信息與自動化學科發展研究
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