《外貿業務實操》根據外貿業務的交易過程和外貿崗位中業務員、業務助理、單證員、跟單員等的職責劃分，將各操作環節歸類為五大項目。項目一為交易準備，主要列入了外貿業務員在開展正式交易之前做的一些準備工作，包括市場調查、尋找客戶、準備交易事宜、建立業務關繫等。項目二為磋商，即外貿業務員與國外客戶談判的各個環節，包括詢盤、發盤計算、發盤、還盤計算、還盤、接受等。項目三為簽訂合同，列入了外貿業務助理為完成合同而必須掌握的技能：貨物條款、價格條款、運輸條款、保險條款、一般條款的擬寫技能。項目四為履行合同，即合同簽訂後單證員所開展的各項操作環節如催證、申請開展、審證、改證、備貨、商檢、訂艙、報關、裝船、制單、審單、結彙、付款贖單、核銷、退稅等。項目五為業務善後，列入了業務員遇到產品問題如何提出索賠以及如何進行理賠的技能。五個項目共計31項技能任務。中英文的描述和操作練習，讓學生用英語來繫統地學習和實踐每一個工作任務和項目情境，從而培養學生雙語和操作的綜合技能。
《外貿業務實操》突出能力本位，將理論知識與實踐操作相融合。每一個任務的展開，有明確的操作目標；每一項任務完成之後，設計操作案例，讀者可立即模擬角色完成任務。實現邊學邊練，提高職業技能。
《外貿業務實操》吸收了當前最新資料，注重與國際貿易原理、國際市場營銷、貨物運輸與保險、報關實務、外貿單證、國際商法等課程的前後銜接，盡可能保證整個知識體繫的完整性和連貫性。
《外貿業務實操》可供高職高專院校國際貿易專業選用，也可作為經濟、管理、財經、物流等相關專業“國際貿易實務”課程的配套教材。

《外貿業務實操》
項目一 交易準備
project 1 preparation for business
task 1：formalities for business （交易流程）
task 2：market research （市場調查）
task 3：find a client （尋找客戶）
task 4：establish business relations （建立業務關繫）
task 5：check credit of client （客戶資信調查）
task 6：training （綜合訓練）

項目二 磋商
project 2 negotiation
task 1：inquiry （詢盤）
task 2：trade terms （貿易術語）
task 3：calculate the price （計算價格）
task 4：offer （發盤）
task 5：recalculate the price （還盤計算）
task 6：counteroffer （還盤）
task 7：acceptance （接受）
task 8：training （綜合訓練）

項目三 簽訂合同
project 3 signing a contract
task 1：signed letter （簽約函）
task 2：checking computations （出口成交核算）
task 3：format of contract （合同格式）
task 4：commodity related clauses （貨物相關條款）
task 5：clauses of price （價格條款）
task 6：clauses of transport （運輸條款）
task 7：insurance clause （保險條款）
task 8：clause of payment （支付條款）
task 9：general terms （一般條款）
task 10：practice （綜合訓練）

項目四 履行合同
project 4 execution of contract
task 1：t/t in advance （前t/t支付方式下的合同履行）
task 2：letter of credit （信用證支付方式下的合同履行）
task 3：d/p at sight （即期付款交單方式下的合同履行）

項目五 業務善後
project 5 claim and compensation
task 1：inspection （商檢）
task 2：claim （索賠）
task 3：settlement （索賠解決）
task 4：practice （綜合訓練）