《休閑宴會設計(理論方法和案例)》主要介紹休閑宴會的基本概念、特點、作用、類型，中外休閑宴會歷史沿革與發展趨勢，各類主題休閑宴會策劃與設計的相關知識和基本技能。全書以解決實際的設計與管理問題為歸宿，既研究設計中的“為什麼”，注重研究設計中“做哪些”和“怎樣做”，包含了在宴會設計中有指導意義與實用價值的設計方法、設計規範、設計程序、實施方案編制等內容。
本著適中、實用、實踐的原則，打破了傳統教材編寫的條框，摒棄重理論、輕實踐的模式，以項目為導向，采用模塊組合的方法，由簡到繁、由易到難、循序漸進、圖文並茂，既方便教學，又有助於提高學生的實際操作能力和實踐水平。同時，為了體現科學性、規範性、先進性和實用性的原則，在編寫過程中吸收了宴會設計的全新研究成果，將設計理論與近年來的宴會設計典型案例融於一體。
本書可用於旅遊管理、酒店管理本、專科專業相關課程的理論教學，也可作為高星級酒店宴會工作人員培訓的教材和參考讀物。
