雷蒙德與中國讀者語
當這本《選擇健康》2004年被提名為美國出版業最佳健康書時，本書就加入了有史以來曾經出版過的健康類書的最優秀行列。在本書中提出的具有革命性的“隻有一種疾病”這一理論已經被人們稱為在過去200多年以來最重要的醫學方面的發現。這個極具影響力的概念揭開了疾病的神秘面紗，正在幫助世界各地的人們去了解和逆轉那些被稱為“不可治愈”的病癥。
本書中譯版的出版使我感到非常榮幸。這將給超過13億人口的中國讀者介紹我簡單而又有效的有關健康的理論，而健康則是中國文化領域裡最能引起人們關注的方面之一。我誠懇地希望自己從死亡的邊緣爬了回來並康復了的經歷能夠給予你信心，如果你正處於與我當時類似的情形的話，我希望你充滿信心地去為自己的生命而拼搏。當然了，最好的情形是，你會從我所犯過的錯誤之中領悟到一些東西，從而避免陷入像我那樣的情形，而去過健康幸福的生活。
這個理論的本身是簡單的。但是，選擇卻是你自己的。當你加入其他很多人和我的努力之中來改變人們關於健康的觀念之後，我們就是同一條戰壕裡的戰友了。這個世界的明天將會是一個更好的明天，人們將會擁有更加自由的生活，從而可以全力以赴地發揮自己的最大潛力，而不用過分憂慮任何健康的問題。
中國的經濟發展已經贏得了全世界的矚目。我真摯地祝福所有的中國人能夠盡情地享受這麼一個更加美好的世界，擁有更好的健康，過著更加長壽的生活。中醫是對健康采取整體調理的一個最佳體繫。我也希望通過本書的出版，我們能夠架起一座更好的橋梁，讓東方的醫學體繫與西方的最新醫學發現有更進一步的交流，而我可以驕傲地指出的是，本書所倡導的最優健康保健正是西方最新醫學發現的一部分。
世界會越來越小。擁有來自世界各地人們的良好祝願和努力，擁有打破分享知識的語言障礙方面的努力和遠見，使我們每一個人都能夠成為讓這個世界變得更美好的一分子。“救人一命，勝造七級浮屠。”讓我們一起行動起來，分享知識，救人一命。除了使自己受到教育讓生活過得更好以外，讓我們也去幫助他人接受教育吧，特別是我們的孩子們。如果你無視你的健康的話，它就會離你遠去。維護健康需要每天都去努力。健康是一種選擇。大家一起來，我們就可以改變世界！
隨著本書的出版，我更加充滿信心，我們正在邁向一個更加輝煌的未來。
序 言
本書揭示了疾病的奧秘，提出了一個關於健康和疾病的革命化的新理論：世界上並無成千上萬種不同的疾病，而是隻有一種疾病，那就是身體細胞功能失常，出現了故障。換句簡單的話說，如果你身體裡每一個細胞都很正常，那麼你就是健康的。照顧好我們的細胞，提供一切細胞正常運作所需要的營養，使細胞不受毒素的侵襲，疾病就會與我們無緣。這個觀點就是本書的要點。
作者能將深奧的人生健康之謎化解到這麼一目了然的程度，完全是用自己的生命苦苦求索而來的。1985年，作者雷蒙德弗朗西斯，一位從麻省理工大學畢業的化學家，不幸得了幾乎致命的怪病。憑著自己對生物化學的知識，他纔救了自己一命。在他康復的過程中，弗朗西斯反復地思慮：“人為什麼會生病？”“怎麼纔能預防和治愈疾病？”對此類問題的探索結果就是弗朗西斯書中所提出的新理論的精華：一種疾病、兩種原因以及在健康和疾病之間的六條渠道。本書的語言通俗易懂，但它關於健康和疾病的論述都是建立在最新的細胞生物化學和分子生物化學的科研成果之上的。本書是幾百本書、幾千份科學文獻以及16年以上的經驗和探索的智慧結晶。弗朗西斯闡述了一條簡單的卻又是從全方位衡量健康的途徑，以幫助人們去預防和治愈幾乎所有的疾病——這也是我們與疾病抗爭的最終勝利。
現今的社會比以往更加需要此類書籍。美國人的健康狀況持續下降，而醫療費用卻日漸上升。面對著一大堆錯綜復雜和讓人混淆的健康資料，人們常常會感到無可奈何。尤其是當我們真的生了病卻不了解我們為什麼會染病以及如何纔能康復的時候，我們常會覺得自己是手無寸鐵的受害者，會由於任何傳染病或易患病的先天性體質而慘遭侵犯。我們感覺到無能為力是因為我們對疾病的了解還局限在過時的細菌理論上。我們隻是過度憂慮自己的身體會受到各種微生物的進攻，而無暇深究如何去建造和維護我們身體的全面健康和細胞功能的正常運轉。其實，疾病並非一件偶然的事情。如果我們知道事情的來龍去脈，我們就可以選擇去預防疾病。健康是由我們每一個人誠願為自己做些什麼來決定的，這是我們的責任。
健康是一種可以選擇的東西，而並非一場僅憑機遇的遊戲。不管我們是否意識到，我們每天的各種選擇都對我們身體細胞的健康有著直接的影響。當我們做了錯誤的選擇時，我們的健康會每況愈下，而我們隻會責備基因、責備細菌，或責備歲月的蹉跎，而不去責備我們自己是怎樣生活的。事實上，能夠治好任何疾病的惟一方法就是，通過改正細胞功能失常這一所有疾病的公分母，來恢復細胞的正常運作。
當前，一些醫生對疾病隻有非常膚淺的了解，往往治表不治本，而單單地依賴於壓制疾病的癥狀。難怪我們很多人死於像癌癥或心髒病之類的慢性病和身體機能日趨退化的病患——這些病癥通常都曾被治療過，但卻幾乎從沒被治愈過。遵循本書所倡導的六條渠道的原則，是當今社會關注的重點。這樣，人們的健康水平纔會極大地提高，但現今很多的醫療措施卻逐漸變得跟我們無關。即使我們現在纔意識到世上隻有一種疾病，也足以使得人們將醫學劃分為各種醫療專科的做法變得過時和毫無意義了。
無論你是誰，或是你的健康現狀如何，雷蒙德弗朗西斯都給現實的生活提供了現實的答案。通過構搭起一個維護最佳健康的堅實框架，本書將所有的要點都歸納得有條有理，而又明白之至，使讀者能夠馬上付諸實施。弗朗西斯在此將健康簡化到與身體的最小單位——細胞畫等號。“如果你照顧好你身體的每一個細胞，疾病就會與你無緣。”
就像浩瀚大海裡的一顆明珠，這本書是專業醫護人員和外行人的共享之寶。本書就像是健康知識的一堂課。我們每一個人，尤其是我們的孩子，都應該擁有關於健康和疾病的最新知識。過去，健康和疾病的奧秘使我們無可適從，但是現在，就不會再那樣了。我們可以把握自己了。對隻有一種疾病和兩種原因的了解，給了我們力量去恢復健康和保持健康。弗朗西斯的書名概括得非常好：選擇健康。讓我們不再生病，在人生旅途上瀟灑前行吧。
哈維戴蒙德（Harvey Diamond），
《紐約時報》暢銷書《Fit for Life》的合著者
