《采購管理實務》以具體的實務流程為主線，共分10個專題，分別闡述了采購管理基礎、采購組織結構、采購作業流程和采購模式、采購計劃與預算管理、采購談判技巧與策略、供應商管理、采購價格與成本管理、采購過程控制與績效評價、采購人力資源管理、采購合同管理。
書中各章還包括知識目標、能力目標、案例分析、練習與思考題等內容，以使繫統性更加突出，在介紹采購理論和案例分析的同時，也為企業提供了在采購運作過程中解決問題的方法。另外，書後還附有相關法律法規，方便學習者查看。
《采購管理實務》既可以作為高職高專院校物流管理、電子商務、市場營銷等專業的教材，同時也可作為物流產業從業人員和與物流產業相關人員的學習、培訓參考用書。

專題一 采購管理基礎
任務一 采購的概述
任務二 采購管理
專題小結
練習題

專題二 采購組織結構
任務一 采購戰略
任務二 采購組織
專題小結
練習題

專題三 采購作業流程和采購模式
任務一 采購作業流程
任務二 采購模式
專題小結
練習題理

專題四 采購計劃與預算管理
任務一 采購數量的確定
任務二 采購計劃
任務三 采購預算
專題小結
練習題

專題五 采購談判技巧與策略
任務一 采購談判概述
任務二 采購談判的原則
任務三 采購談判的程序
任務四 采購談判的策略技巧
專題小結
練習題

專題六 供應商管理
任務一 供應商管理概述
任務二 供應商的開發
任務三 供應商的選擇與審核
任務四 供應商的績效考核
任務五 供應商關繫管理
專題小結
練習題

專題七 采購價格與成本管理
任務一 采購價格概述
任務二 采購成本分析
任務三 采購成本控制
專題小結
練習題

專題八 采購過程控制與績效評價
任務一 采購過程控制
任務二 采購績效評價
任務三 采購績效評價的內容
任務四 提升采購績效的方法——基準化管理
專題小結
練習題

專題九 采購人力資源管理
任務一 采購人員素質要求
任務二 采購人員招聘
任務三 采購人員的培訓與開發
任務四 采購人員的職責要求和工作
專題小結
練習題

專題十 采購合同管理
任務一 合同的概述
任務二 采購合同的概述
任務三 采購合同的內容
任務四 采購合同的管理
專題小結
練習題
附錄A 買賣合同
附錄B 中華人民共和國招標投標法
附錄C 中華人民共和國仲裁法
參考文獻

1．采購總部的職責
組織與工作職責的制定。
商品結構的制定（大組、小組、商品群、價格帶、品項數等）。
采購作業規範手冊的編制與更新。
擬訂全國品牌采購條件、年度采購計劃。
統一訂貨與結算商品的處理。
定期召開全國聯合采購會議，加強地區采購部與全國采購部、地區采購部與地區采購部之間的交流。
促進各分店之間的采購交流工作。
采購工作的培訓與稽核。
協助新開張分店地方性商品的采購工作。
協調財務部門，確保全國聯合采購供應商的“綠色通道”。
輔導各分店的采購工作。
分析各分店商品結構，並給予各分店建議或指導。
協調各分店與供應商之間的矛盾及交易條件。
制定符合公司規章制度同時滿足質量控制和財務制度的采購控制流程，確保公司的采購活動能夠滿足來自生產部門、市場部門、公司內部的各種采購要求。
通過人員培訓和組織調整，控制采購的合同風險和法律風險，杜絕來自公司內外的、對采購流程的侵犯，提高采購部門的純潔性。
2．采購部門的職責
供應商（包括尋找新的物料代替品）的調查與選擇。通過采購調研做出供應商的篩選、甄別、評價、認證、培養、審核、．考察、評審、資料備案等。
與供應商協商對采購最有利的供貨條件（包括質量、、價格、進貨獎勵、廣告贊助、促銷辦法、訂貨辦法、送貨期限及送貨地點等）。
收集市場信息、價格變化的調查分析，掌握市場的需要及未來的趨勢。及時了解市場（國內和國際）行情，保證公司在采購價格上的優勢。在市場狀況發生明顯變化時，能夠妥善利用供應商的資源和采取適當戰略降低風險和取得競爭優勢。

在經濟全球化和信息技術飛速發展的今天，社會生產、物資流通、商品交易及其管理方式也在發生著變革，物流管理也得到了飛速發展。
采購管理作為物流管理中的一個重要組成部分，也是物流供應鏈中的一個重要環節，在未來的企業管理中的地位越來越重要。一些企業也認識到了采購的重要性，但是，采購管理制度不健全、管理不規範，采購人員素質參差不齊，造成采購行為和采購的產品不符合企業的要求。因此，加強采購環節的研究、優化采購過程、提高采購組織和管理水平等，對提高整個物流運營質量和效率都具有重要意義。利用科學的采購理論方法指導采購運作，有利於形成企業采購優勢，保證生產需求和供應，為企業的市場競爭提供動力。
本書在全面分析和總結我國采購業發展現狀的基礎上，吸收了國外先進的物流和采購理念、技術和管理思想，繫統地闡述了采購業務中的基礎理論、采購組織和管理的技術與操作規程，全面闡述了采購業務中的談判和成本核算及績效評估等。本書中每章還包括知識目標、能力目標、案例分析、練習與思考題等內容，使內容的繫統性更加突出，在介紹采購理論和案例分析的同時，也為企業提供了在采購運作過程中的解決問題的方法。另外，本書後面還附了相關的法律法規，方便學習者查看。因此，本書既可以作為高職高專院校物流管理、電子商務、市場營銷等專業的教材，同時也可作為物流產業從業人員和與物流產業相關人員的學習、培訓參考用書。
本書由劉雪琴任主編，牟燕萌、王麗娜、李兆東任副主編。本書在編寫的過程中，借鋻了許多專家的研究成果或實踐經驗，在此向這些作者表示深深的謝意！
由於作者水平有限，編寫時間倉促，書中難免有不妥之處，真誠地希望得到廣大讀者的批評、指正。