繫統探討新零售的“理念—模式—實踐”，多案例展示助力新零售實踐

智能技術的蓬勃發展催生了新零售的快速崛起，後疫情時代為新零售帶來了新的發展機遇。本書站在智能新時代的高度，按照“理念―模式―實踐―未來”的邏輯思路，采用理論聯繫實際的方法，用大量的案例對新零售進行了細致入微的“人”“貨”“場”的全方位分析。內容包括重構新售理念、重塑零售模式、重定零售實踐三大部分，重點探討新零售的生產模式、營銷模式、服務模式、管理模式和極致體驗的新滿足、盡人所需的新產品、舒適怡人的新場景和新零售的未來。本書面向的對像為社會各界對新零售感興趣的讀者，從事與新零售相關的實踐工作者，與經濟、商業、營銷相關的行政人員、研究人員、管理人員，大中專院校和職業技術學院的師生，以及具有中等以上文化程度的對互聯網、大數據、人工智能、區塊鏈等感興趣的讀者和創新創業者。

徐瑞萍，女，1964年生，佛山科學技術學院經濟管理與法學院副教授，主要從事科技與經濟研究，發表論文40餘篇，出版著作30餘部。

第一部分 重構零售理念
第一章 起點：新零售的崛起 //003
在智能時代，新零售作為一種區別於傳統零售和電商的全新零售理念，通過人工智能、大數據、雲計算、區塊鏈等技術的賦能，以融合線上線下兩種零售渠道的新方式，重塑零售模式、營銷渠道、業態結構與生態圈，創造出“1+1＞2”的新效果。
一、新零售的概念和特征 //004
二、新零售的本質 //009
三、新零售的“新”之所在 //016
四、新零售與阿裡巴巴的故事 //020
五、商業巨頭們的紛紛響應 //025
第二章 基點：新零售崛起之邏輯 //035
新零售的崛起及其對零售業產生的革命性變革，是在人工智能、互聯網、大數據、雲計算與區塊鏈等智能技術與社會需求、政府推力、市場拉動及社會文化等多重力量相互作用、合力推進下，重構個性化的“人”“貨”“場”，為顧客提供一體化的智能解決方案。
一、技術：撬動零售“由舊轉新”的支點 //036
二、需求：新零售之“新”的契合 //043
三、市場：新零售崛起的拉力 //049
四、政府：新零售崛起的推力 //053
五、文化：一種“潛移默化”的社會力量 //057
第三章 痛點：新零售化解零售之舊矛盾 //063
新零售彌補了傳統零售的缺點，解決了線上零售和線下零售的痛點問題，通過“線上+線下+物流”，加快零售的交易速度，優化零售服務，提升消費者的購物體驗，使傳統零售在智能科技的賦能下煥發出新的生機與活力。
一、線下零售的痛點 //064
二、線上零售的痛點 //068
三、靶向治療：痛點即需求 //072
四、移花接木：“線上+線下+物流” //077
第二部分 重塑零售模式
第四章 重塑零售生產模式 //085
新零售的發展，不僅改變了零售形式和手段，而且改變了生產模式――從“脫鏈式”生產轉向“全鏈條”生產，推出以顧客為中心的個性化定制服務，不僅實現了由“制造”向“智造”的轉變，而且引發了一場質量與效率革命，實現了由“人智”向“機智”的過渡。
一、優化供應鏈：從“脫鏈式”生產向“全鏈條”生產轉變 //086
二、個性化定制：顧客直連制造 //090
三、智能制造：質量與效率的革命 //093
四、深耕細作：分工的細化與勞動力的退出 //098
第五章 重塑零售營銷模式 //103
新零售運用智能手段，通過打造企業品牌、提升消費者對產品的體驗、構造新型營銷關繫、推出相應的商品及在全球範圍內營銷商品等一繫列動作，重塑全新的營銷模式。
一、新品牌營銷 //104
二、新體驗營銷 //106
三、新關繫營銷 //111
四、新營銷 //114
五、新全球營銷 //118
第六章 重塑零售服務模式 //125
新零售在重塑零售服務模式時，堅持以消費者為中心的零售理念，為其提供自助服務、送貨上門服務及免費的線下體驗等來提升其購物體驗，將企業的服務理念貫徹到底，運用人性化、貼心式的服務達到營銷目的。
一、自助服務 //126
二、送貨上門服務 //130
三、人性化服務：以消費者為中心 //134
四、體驗式服務：免費的線下體驗店 //138
第七章 重塑零售管理模式 //143
新零售對零售業管理重新做出詮釋，包括對管理理念、管理制度、管理工具與管理程序的賦能，讓新零售的管理手法在智能環境中展現出數字化與智能化的特色，推動了零售業的智能化管理。
一、管理理念的轉變 //144
二、管理制度的迭代 //149
三、管理工具的更新 //152
四、管理程序的升級 //156
第三部分 重定零售實踐
第八章 人：極致體驗的新滿足 //163
新零售既不是旗幟，也不是口號，而是以人為本、以人為核心資源、以個性化需求為重中之重，在大數據和人工智能賦能下，使消費者獲得極致體驗的滿足，並為創業者提供了新的平臺與思路，開拓出零售業的無限可能。
一、個性化纔是人的需求 //164
二、溝通不再成為零售主流 //168
三、AR與新零售購物體驗 //171
四、低價、高品質成為現實 //175
五、線上重效率和質量，線下重體驗 //179
六、人人可以成為零售商，零售形態的回歸 //182
七、創業者的“練馬場”，小資本撬動大社會 //186
第九章 貨：盡人所需的新產品 //191
新零售不僅滿足了消費者購物的極致體驗，而且加快了產品的迭代升級。企業在產品管理方面也相繼融入智能化手段，呈現出數字化、數據化的管理模式，實現了產品在存量、增量與“流量”上的可視化，優化了整個零售過程。
一、原創品牌的魅力 //192
二、新產品的模樣到底是什麼 //196
三、產品的標簽化管理 //200
四、存量、增量與“流量”的可視化 //204
第十章 場：舒適怡人的新場景 //209
新零售在打造場景化的購物模式時，在重新定義消費場景的基礎上，打破以往零售場景的局限，不斷探尋讓消費者想買就能買的零售方式。在人工智能的賦能下，無人門店、智能門店與智能導購等的推出，使零售場景變得極致舒適化。
一、重新定義消費場景 //210
二、從“想買就能買”到“買就即時送” //214
三、新零售場景化怎麼做 //216
四、無人門店與智能導購 //220
第十一章 結語：新零售的未來 //225
隨著大數據、人工智能、區塊鏈、5G、物聯網等智能技術的飛速發展，新零售的未來發展空間將會更加廣闊，零售企業及零售商隻要緊跟智能時代的步伐，認清中國消費群體的變化，進行精準營銷，就能在新零售的市場中獲得競爭優勢。
一、零售分層：瞄準“00後”消費群體 //226
二、老齡化社會的新零售轉型 //230
三、持續優化的新零售鏈條 //233
四、“朝思暮想”新零售的新技術 //238
五、未來政策導向的新零售 //242
六、重大疫情與新零售 //245

在智能時代，新零售作為一種區別於傳統零售和電商的全新零售理念和實踐，通過人工智能、大數據、雲計算、區塊鏈等技術的賦能，以融合線上線下兩種零售渠道的新方式，重塑零售模式、營銷渠道、業態結構與生態圈，對新時代的零售業乃至整個商業產生了廣泛且深遠的影響。本書是繼《重估：大數據與人的生存》《重估：人工智能與人的生存》出版並產生較廣泛影響之後，試圖對新零售的產生、發展和影響進行專門探討的著作。全書共3個部分、11章。

從章節的構成可以看出，本書按照“理念—模式—實踐—未來”的邏輯思路，采用理論聯繫實際的方法，盡可能用大量實踐案例，對大數據、人工智能時代新零售的崛起進行細致入微的“人”“貨”“場”的全方位分析；涉及新零售的各環節，無論生產、管理，還是營銷與服務，都對其“新”之所在進行了探討。

新零售的崛起，從經濟學的角度而言，它是一場商業的變革；從人類學的角度而言，它是人文價值在商業領域的體現；從技術哲學的角度而言，它是多種技術變革的綜合體；從社會學的角度而言，它是整個社會領域的重新分工與合作……雖然從不同的角度可以得出不同的結論，但總體而言，新零售的崛起，其根本在於人的價值與尊嚴的凸顯和張揚——不能實現個性化、精準化地滿足個人之需求，也就無所謂新零售了。因此，本書最根本的一條主線是人文價值關懷。誰能夠最先滿足消費者的內心需求，誰就能夠在未來新零售領域占得一席之地。

技術是新零售得以創新的關鍵，技術的創新帶來新零售的變革，實現新零售的效率與成本優勢的凸顯、新零售供給側結構性改革、新零售業態的高質量發展、新零售產品與服務的升級換代。定位、技術、核心競爭力、體驗服務力、市場和消費者這六要素，將成為在新零售發展框架中不得不綜合考慮的因素。

我們希望與您一起體驗大數據、人工智能與新零售在崛起過程中的那些激動人心的技術創新和商業變革，為您的創新創業帶來啟發。

本書在寫作過程中，參考了國內外許多文獻，收集了大量實踐案例，在此特向有關研究者致以最真誠的感謝；電子工業出版社編輯米俊萍為本書付出了很多的心血，在此一並致謝。對書中存在的不足，敬請廣大讀者批評指正。