●生物科學篇
 第一章 生物科學概論
  第一節 生物科學的概念及其研究內容
   一、生物科學的基本概念
   二、生物科學研究的基本內容
  第二節 為什麼要學習生物科學
   一、生物科學將成為2l世紀的帶頭學科
   二、生物科學與社會可持續發展
  第三節 生物科學的研究進展
   一、生物科學的歷史沿革
   二、生物科學發展前景展望
 第二章 生物多樣性與分類
  第一節 什麼是生物多樣性
   一、遺傳多樣性
   二、物種多樣性
   三、生態繫統多樣性
   四、景觀多樣性
  第二節 生物多樣性的意義
   一、生物多樣性的價值
   二、保護生物多樣性的意義
  第三節 生物分類的標準
   一、生物分類的意義
   二、生物分類和生物物種的命名
   三、生物分類的標準和依據
  第四節 生物分類繫統
   一、生物分類的等級
   二、分類繫統
 第三章 生物細胞的結構與化學組成
  第一節 生物細胞的基本概念
   一、細胞是生命活動的基本單位
   二、原核和真核細胞
  第二節 生物細胞的結構
   一、原核細胞的結構
   二、真核細胞的結構
  第三節 細胞的基本化學組成
   一、素組成
   二、生命的分子組成
 第四章 生物的能量與代謝
  第一節 細胞呼吸與能量的產生
   一、細胞呼吸產生能量
   二、細胞呼吸的化學過程
  第二節 ATP的形成機理
   一、ATP的生成方式
   二、細胞呼吸的能量總賬
  第三節 酶促反應
   一、酶的催化作用機理
   二、影響酶活性的因素
  第四節 生物代謝
   一、代謝是生命的基本特征
   二、生物代謝的調節
 第五章 生物的繁殖與遺傳
  第一節 生物繁殖與遺傳的關繫
   一、繁殖是遺傳的外在表現形式
   二、基因與染色體的復制
   三、細胞周期與有絲分裂
   四、配子形成與減數分裂
  第二節 遺傳的基本法則
   一、孟德爾遺傳學第一定律：分離定律
   二、孟德爾遺傳學第二定律：自由組合定律
   三、遺傳學第三定律：基因連鎖與交換
   四、性染色體和伴性遺傳
 第六章 生物的基因及其表達
  第一節 基因的起源
   一、基因的概念
   二、三個有名的實驗
   三、基因的結構與功能
  第二節 基因的表達與調控
   一、原核生物基因的表達與調控
   二、操縱子學說
   三、真核生物基因的表達與調控
  第三節 人類疾病與基因表達
   一、鐮狀細胞貧血癥
   二、癌癥
   三、艾滋病
   四、基治療
生物工程篇
 第七章 生物工程概論
  第一節 什麼是生物工程
   一、生物工程是生物科學與工程技術的有機結合
   二、生物工程是一門多學科交叉的綜合性學科
   三、現代生物工程的特點是高技術、高投入、高利潤
   四、現代生物工程將成為21世紀支柱產業之一
  第二節 生物工程的研究內容
   一、基因工程
   二、細胞工程
   三、酶工程
   四、發酵工程
 第八章 基因工程
  第一節 基因工程概述
   一、基因工程的誕生和興起
   二、基因工程的定義、特點與步驟
   三、基因工程早期開創性的研究成果
  第二節 基因工程常用的工具酶
   一、性核酸內切酶
   二、DNA連接酶
   三、DNA聚合酶
   四、DNA修飾酶
  第三節 基因工程常用的克隆載體
   一、質粒載體
   二、噬菌體載體
   三、病毒載體
   四、重組型載體
  第四節 外源目的基因的獲得
   一、目的基因的化學合成
   二、構建基因組文庫法分離目的基因
   三、酶促合成法制取目的基因
  第五節 目的基因與克隆載體的體外重組
   一、目的基因與質粒載體的連接
   二、目的基因與A噬菌體載體的連接
 ……
 第九章 酶工程
 第十章 細胞工程
 第十一章 發酵工程
 第十二章 新型生物技術及其未來
參考文獻

本書簡要介紹了生物科學的基礎知識及近半個世紀以來主要研究進展與成就，著重論述生物工程四大技術體繫的基本原理、基本技術和應用領域。
全書分為生物科學篇和生物工程篇。生物科學篇內容包括:生物科學概論,與分類，生物細胞的結構與化學組成，生物的能量與代謝，生物的繁殖與遺傳，生物的基因及其表達；生物工程篇內容包括：生物工程概論，基因工程，酶工程，細胞工程，發酵工程，新型生物工程技術等。
本書的編寫特色是簡單明了、多用圖示、論述精練、通俗易懂、語言生動、激發興趣、基礎與前沿並重。本書適合高校理工科院校非生物類專業的學生作為教科書使用，也適合相關專業人士和管理人員作為了解和掌握現代生物工程技術的參考書。