《艾葉的研究與應用》全面地挖掘和整理了古代醫藥學家和本草醫籍在艾葉研：究和應用上所取得的寶貴經驗，回顧和總結了現代醫藥工作者對艾葉進行研究和應用所取得的近期新進展，同時也融入了作者自己對艾葉的研究成果，是繼明代偉大的醫藥學家李時珍之父李言聞所撰《蘄艾傳》之後的又一全面繫統闡述總結艾葉的專著。全書共分九章，即艾葉的文獻研究，艾葉的本草學概述與生藥學研究，艾葉的藥性，艾葉的炮制，艾葉的制劑，艾葉的化學成分，艾葉的藥理作用和艾葉的現代應用等。在最後的章節中還全面介紹了艾葉闢邪的傳說起源與科學道理、艾葉預防禽流感、艾葉的養生保健作用以及艾葉食用、艾葉洗浴、作者梅全喜的艾葉情懷等科普內容。《艾葉的研究與應用》內容豐富，資料翔實，是一部實用性很強的參考書，可供臨床醫師、醫藥生產經營人員、中醫藥科研人員、醫藥院校師生、中醫藥愛好者及相關專業人員參閱。
