●第一章 含中藥資源食品開發的技術要領
第一節 含中藥資源食品的研發要領
一、含中藥資源食品開發的原料
二、含中藥資源普通食品的開發思路
三、含中藥資源保健食品的開發思路
第二節 含中藥資源食品的申報要領
一、含中藥資源普通食品的申報與審批
二、含中藥來源新食品原料(新資源食品)衛生行政許可的申報與受理規定
三、含中藥資源保健食品的申報與審批
第三節 含中藥資源食品的安全評價與質量控制要領
一、含中藥資源普通食品的質量控制
二、含中藥來源的新食品原料安全性審查規程
三、含中藥資源保健食品功效或標志性成分的質量控
四、含中藥資源保健食品生產規範及企業質量標準
五、保健食品的安全性及功能性評價
第四節 含中藥資源食品的現狀與發展
一、含中藥資源普通食品的研發
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