什川梨園2013年被載入吉尼斯世界紀錄成為“世界第一古梨園”。本書為我們揭開了這座幾百年來不用農藥不用化肥也能碩果累累，長盛不衰的梨園的神秘面紗。作者為了獲得翔實可靠的梨園信息，不僅埋頭故紙堆中尋找西北梨文化和什川古梨園歷史淵源的蛛絲馬跡，更是背起行囊，帶著專業的農學團隊多次深入什川進行實地觀察，甚至為了獲得什川節日風俗的第一手資料，在本該與家人團聚的春節期間，作者來到什川古梨園中與什川人同喫共住，采集第一手資料。在當地有名的“梨園網紅專家”老魏的帶領下，他們重新認識了什川梨園，這裡不僅有悠久的等

●主編寄語 苑利
序言 衛麗
西北的梨印像
初識什川
一方水土一方人：什川古梨園的梨樹栽培歷史
金城魏氏：什川古梨園的開創者
天把式種“高田”
黃河之水如何來
古梨園的生態密碼
采摘鼕果梨
發汗：軟兒梨的後熟
體驗上雲梯
凍軟兒與熱鼕果——古梨園中的冰火兩重天
梨園保護
從祖師爺到樹神、花仙——什川農民的守護神
盛放在古梨園的清雅之音：蘭州鼓子
別樣的古梨園新年
鐵芯子：社火中的梨樹開花
不以規矩，何以成方圓：古梨園的禁忌
梨園精神

附錄一
附錄二
附錄三
後記

《什川梨園》是“尋找桃花源：中國重要農業文化遺產地之旅叢書”繫列圖書之一，本書介紹了有“世界第一古梨園”美譽的甘肅蘭州什川古梨園的歷史及當下發展。本書作者以專業農業研究人員的身份走入這座有著近五百年歷史的古梨園中，以遊記的方式記錄下所見所聞所感，為讀者展現了這座古梨園的自然風光、當地傳說、梨樹種植歷史、農業生產體繫、飲食特色、當地特產、當地風俗、文化傳承等。

衛麗 著 苑利 編