●前言
緒論 中國養驢業概況
一、1949年以前的養驢業概況
二、1949年以後的驢業發展
三、中國驢業未來發展
第一章 驢種析源
一、野生驢種及其分布
二、我國的野生驢種
三、家驢的起源與馴化
四、我國家驢的分類
五、種間
第二章 驢的生物學特性和生態地理分布
一、驢的生物學特性
二、驢的生態地理分布
第三章 驢和騾的外貌結構
一、驢的體質外貌
二、騾的體質外貌
三、驢和騾的鋻定
四、年齡鋻定
五、驢的體型劃分
第四章 驢的品種
一、北部、西部牧區小型驢
二、中部平原農區大中型驢
三、西南高原、山地小型驢
第五章 驢種形成因素分析
一、生態地理條件對不同品種驢體尺和結構的影響
二、生態地理條件對驢品種類型的影響
三、不同生態環境在驢種生理上的反應
四、經濟社會條件和社會需求對驢品種形成的影響
五、豐富的飼草、飼料資源是驢品種形成的物質基礎
六、合理的飼養管理和選種經驗是驢品種形成的重要保證
第六章 驢的選育
一、基因和性狀
二、主要性狀的遺傳及研究進展
三、育種方法
四、選種與選配技術
五、種間不育
第七章 驢的飼養管理
一、一般飼養技術
二、驢的飼養和使役
三、種公驢的飼養管理
四、繁殖母驢的飼養管理
五、驢（騾）駒的培育
六、驢（騾）的馴致和調教
七、驢體刷拭和護蹄
八、削蹄與蹄鐵
九、驢的馱具和挽具
第八章 驢的生產性能
一、繁殖性能
二、產肉性能
三、產皮性能
四、產乳性能
五、役用性能
第九章 規模養驢
一、驢產業現狀
二、規模養驢的特點
三、基礎設施建設
四、繁殖技術
五、飼養管理技術
六、常見病防治
七、生物安全防控
八、污染治理
第十章 中國的驢文化
一、驢與飲食文化
二、驢與農耕文化
三、驢與交通運輸
四、驢與軍事及外交
五、相驢術及其飼養管理技術
六、驢與中醫藥文化
七、驢與詩詞文化
……
