●引言1
參考文獻5
第一章飼草及草地農業概論7
第一節飼草、草地農業定義7
第二節飼草、草地農業的意義11
第三節飼草、草地農業研究簡史23
第四節草地農業實踐及效益31
參考文獻35
第二章飼草環境及其生態適應37
第一節世界氣候類型37
第二節中國草地農業氣候39
第三節中國草地農業土壤51
第四節飼草的生態適應62
參考文獻71
第三章飼草及飼草作物73
第一節飼草及飼草作物資源73
第二節飼草的形態結構、生態生理91
第三節飼草作物104
第四節飼料作物144
第五節飼枝作物187
參考文獻191
第四章飼草的多樣生產體繫202
第一節世界飼草生產資源202
第二節飼草生產體繫206
第三節中國飼草生產體繫230
第四節東北飼草作物的生長237
參考文獻252
第五章飼草場生產農藝254
第一節飼草及飼草場建植254
第二節土壤營養與施肥260
第三節病蟲害管理273
第四節飼草改良和種子生產279
參考文獻283
第六章飼草質量及飼草場利用286
第一節飼草質量286
第二節飼草場利用296
第三節飼草收獲存儲利用309
第四節放牧飼養管理321
第五節草原生態繫統管理331
參考文獻344
後記349

本書闡述了飼草及草地農業基本概念、理論體繫和實踐措施。草地農業主體是飼草作物種植及飼草場利用的科學與技藝，類似農田種莊稼等作物。草地農業的特別之處是其中間產品為飼草，連續的終端產品為牲畜肉、奶或毛纖維，其重要內容是飼草產量、飼草質量、飼草場持久性及其牲畜生長需要和飼草供給的匹配結合。草地農業涉及氣候及小氣候管理、土壤及施肥、播種及雜草控制、病蟲害管理等農藝，本書在闡述氣候、土壤基礎上，介紹了飼草作物資源及其改良和種子生產、飼草場建植，論述了中國飼草生產體繫及牲畜生產體繫，進一步論述了飼草場管理及其放牧飼養和收獲給喂飼養原理與技術。最後，概述了天然草地放牧飼養利用的基本原理和實踐。本書適宜農學及畜牧學等相關專業本科生、研究生及教學和研究人員閱讀。一些原理對於籽粒作物種植及管理有參考意義。