●第一章緒論
●一、研究背景與方法
●二、理論基礎與相關研究狀況
●第二章北京市農產品流通產業的基本構成與發育狀況
●一、北京市農產品流通產業的演變與現實構成
●二、北京市農產品流通產業中的基本環節
●三、北京市農產品流通產業的發育特性
●四、北京市農產品流通產業的發展方向與策略
●第三章北京市主要農產品流通產業的發育狀況
●一、北京市主要農產品的構成及其流通影響因素
●二、北京市主要農產品流通及其產業發育狀況
●三、北京市主要農產品流通產業中的問題
●四、北京市主要農產品流通產業的發展方向與策略
●第四章北京市農產品流通相關產業的發育狀況
●一、北京市農產品流通相關產業的構成與演變
●二、北京市農產品流通相關產業的發展狀況
●三、北京市農產品流通相關產業的發育特性
●四、北京市農產品流通相關產業的發展方向與策略
●第五章北京市農產品流通中的價格形成
●一、北京市農產品構成與蔬菜價格
●部分目錄
《北京市農產品流通產業發展研究》共分十一章,其主要內容是:回顧理論基礎與相關研究狀況;展示北京市農產品流通產業的演變和基本構成,說明主要農產品流通環節的現實狀況和產業發育特征;針對糧油、蔬菜、果品、畜產品、禽蛋、乳品、水產品、花卉等八類主要農產品,分析具體農產品的流通產業狀況和發展方向;針對農產品物流業、農產品加工業、農產品流通信息業和農產品流通的其他相關產業,分析農產品流通相關產業狀況和發展方向;以蔬菜為典型,分析農產品價格的形成方式、價格影響因素、價格形成中的問題和穩定價格的方式;分析北京市農產品流通中的農產品質量安全狀況,探討改善農產品質量安全途徑;分析北京市農產品消費的特點,探討農產品消費對農產品流通產業發展的影響;分析北京市農產品生產的特點,探討農產品生產對農產品流通產業發展的影響;依據北京市社會經濟環境的變化,探討農產品流通中的新型產業建設;分析改進北京市農產品流通的途徑,提出等