●第一章 概述
第一節 小尾寒羊在肉羊生產中的地位與作用
第二節 育成與發展史
第三節 主要經濟性狀
第四節 開發與利用
第二章 種質特性與生產性能
第一節 生物學特性
第二節 種質特性
第三節 生理與生化特性
第三章 自然生態環境與引種
第一節 產區自然與生態條件
第二節 生態環境對小尾寒羊的影響
第三節 適應能力
第四節 引種方法
第五節 引種實踐與效果
第六節 失敗原因與成功經驗
第四章 選育提高與雜交利用
第一節 個體鋻定
第二節 選種
第三節 選配
第四節 品繫繁育
第五節 本品種選育
第六節 雜交與利用
第五章 小尾寒羊多胎基因研究與應用
第一節 FecB基因對多胎性能的影響
第二節 FecX基因對多胎性能的影響
第三節 褪黑激素受體基因對多胎性能的影響
第四節 其他遺傳標記對多胎性能的影響
第五節 小尾寒羊與雜交羊多胎基因檢測
第六章 繁殖機能與調控
第一節 生殖生理
第二節 配種與受精
第三節 分娩
第四節 繁殖力
第五節 發情控制
第六節 人工授精
第七節 胚胎移植
第七章 常用飼料的營養特點與調制
第一節 小尾寒羊的消化代謝特點
第二節 常用飼料的營養特點
第三節 飼料加工調制方法
第四節 精粗飼料間組合效應及調控技術
第八章 營養需要與日糧配合
第一節 營養需要
第二節 飼養標準
第三節 日糧配合
第四節 營養調控
第九章 生態養殖與羔羊培育
第一節 生態養殖
第二節 種公羊的舍飼與管理
第三節 繁殖母羊的飼養管理
第四節 羔羊培育
第十章 優質無公害肉羊生產
第一節 健康無公害養殖與調控
第二節 小尾寒羊羔羊育肥
第三節 雜交羔羊育肥
第四節 羔羊育肥技術規程與示範
第十一章 鬥羊
第一節 鬥羊的歷史習俗與傳承
第二節 鬥羊的選擇與培育
第三節 競賽
第十二章 屠宰與加工
第一節 屠宰與貯藏
第二節 羊肉的營養價值與保健功能
第三節 羊皮
第十三章 小尾寒羊種質特性與利用情況調查
第一節 小尾寒羊種質特性與生產性能調查
第二節 渮澤市小尾寒羊生產利用情況調查
附錄1 小尾寒羊品種標準
附錄2 小尾寒羊飼養標準

我國知名養羊專家王金文研究員和他的科研團隊，長期在山東省渮澤及其毗鄰地區——小尾寒羊中心產區從事小尾寒羊的專門研究和開發利用工作，對小尾寒羊的生物學特性、種質特性、繁殖特性及多胎基因、生態特性、健康養殖和疫病防治、無公害優質羊肉生產，以及“鬥羊”的選擇培育和利用等了如指掌，同時積累了大量的飼養、繁育、疫病防治、開發利用小尾寒羊等資料、經驗和教訓，並將這些資料和經驗整理成冊，撰寫出《現代農業高新技術成果叢書：小尾寒羊種質特性與利用》這部書；目的在於向人們全面、繫統、深入介紹我國重量品種，同時也為人們正確認識小尾寒羊、科學合理利用和開發小尾寒羊提供的經驗。因此，《現代農業高新技術成果叢書：小尾寒羊種質特性與利用》是一部珍貴的、很有參考價值的專著。