●前言
●1．老紅谷
●2．小黃糯
●3．老品種糯谷
●4．老品種毛谷
●5．大召谷
●6．麻線谷
●7．紫糯
●8．高腳大糯
●9．紅稈谷
●10．小香谷
●11．糯谷
●12．螞蚱谷
●13．哈西黑糯
●14．尾巴谷
●15．冷水谷
●16．老灰谷
●17．小紅糯
●18．92糯
●19．京黃126
●部分目錄

本書由雲南當前農家保護的地方稻種資源概況、地方稻種資源圖文集，以及地方稻種資源附錄三大部分組成。靠前部分主要簡述雲南復雜多樣的農業生態環境和豐富多彩的民族文化，蘊育了當前豐富多樣的農家保護地方稻種資源概況。第二部分詳細介紹500-600份雲南當前農家保護的地方稻種資源，每份資源包括品種名稱、采集編號、采集時間和地點、種植信息（包括種植歷史、面積以及當地民眾對該品種的認知信息）、形態特征和生物學特性，以及包括生境植株照片、穗部照片、籽粒照片和提供人照片共4張照片。第三部分附錄主要是對雲南當前農家保護的1200餘份地方稻種資源進行編目。