●前言
第一章 養殖生物學基礎
第一節 羅非魚生物學
一、羅非魚分類地位
二、羅非魚地理分布
三、羅非魚形態特征
四、羅非魚生活習性
五、羅非魚繁殖習性
第二節 加州鱸生物學
一、加州鱸分類地位
二、加州鱸地理分布
三、加州鱸形態特征
四、加州鱸生活習性
五、加州鱸繁殖習性
第三節 鰻鱺生物學
一、鰻鱺分類地位
二、鰻鱺地理分布
三、鰻鱺形態特征
四、鰻鱺生活習性
五、鰻鱺繁殖習性
第二章 養殖產業發展現狀
第一節 羅非魚養殖產業發展現狀
一、羅非魚養殖歷史沿革
二、羅非魚養殖產業現狀
三、羅非魚養殖產業存在的問題
四、羅非魚養殖產業發展建議
第二節 加州鱸養殖產業發展現狀
一、加州鱸養殖歷史沿革
二、加州鱸養殖產業現狀
三、加州鱸養殖產業存在的問題
四、加州鱸養殖產業發展建議
第三節 鰻鱺養殖產業發展現狀
一、鰻鱺養殖歷史沿革
二、鰻鱺養殖產業現狀
三、鰻鱺養殖產業存在的問題
四、鰻鱺養殖產業發展建議
第三章 健康養殖模式
第一節 羅非魚主導養殖模式
第二節 加州鱸主導養殖模式
第三節 鰻鱺主導養殖模式
第四章 關鍵養殖技術
第一節 羅非魚關鍵養殖技術
第二節 加州鱸關鍵養殖技術
第三節 鰻鱺關鍵養殖技術
第五章 精準高效養殖技術集成與發展展望
第一節 養殖水質精準調控技術集成與展望
第二節 養殖過程智能監管技術集成與展望
第三節 養殖尾水氮、磷減排技術集成與展望
第四節 構建池塘精準高效養殖技術體繫
第六章 健康養殖典型案例
第一節 羅非魚養殖案例
一、福建省羅非魚“兩年三茬”養殖案例
二、海南省羅非魚典型養殖案例一
三、海南省羅非魚典型養殖案例二
四、廣東省羅非魚典型養殖案例
第二節 加州鱸養殖案例
一、福建省加州鱸工廠化養殖案例
二、廣東省加州鱸典型養殖案例
第三節 鰻鱺養殖案例
一、福建省雙循環健康鰻鱺養殖案例
二、廣東省工廠化鰻鱺典型養殖案例
參考文獻

本書依托集美大學牽頭負責的“藍色糧倉”項目研究成果，以廣西、海南、福建等地項目實施經驗為基礎，圍繞優化池塘精準高效養殖、應用綠色生態技術，以華南地區淡水池塘特色魚類——鰻鱺、加州鱸、羅非魚為例，介紹池塘養殖綠色技術和模式，包括良種選擇、水質調控、尾水處理等優選綠色技術，旨在優化推廣新時期綠色環保、環境友好的養殖技術，促進水產品質量安全水平提高。本書可供華南地區水產養殖從業者參考，並可作為企業生產的技術手冊。