●第一章 肉羊良種化
第一節 國內外主要肉羊品種
一、國內主要肉羊品種
二、國外引進的主要肉羊品種
第二節 肉用羊生產性能測定
一、測定條件和要求
二、測定羊的個體標識
三、測定性狀
四、肉羊主要性狀的測定方法
五、超聲波活體測定
六、胴體等級評定
七、遺傳評估方法
第二章 養殖設施化
第一節 肉羊場的布局與選址
一、肉羊場選址
二、基礎設施
三、肉羊場的布局
第二節 羊舍設計要求與類型
一、羊舍設計要求
二、羊舍類型
三、飼養密度
第三節 通風、飲水、消毒、青貯設施
一、通風設施
二、飲水設施
三、消毒設施
四、青貯與干草設施
第四節 養殖設備與輔助設施
一、養殖設備
二、輔助設施
第三章 生產規範化
第一節 肉羊規模化飼養類型
一、放牧育肥
二、舍飼育肥
三、混合育肥
第二節 不同用途肉羊的飼養管理
一、母羊的飼養管理
二、公羊的飼養管理
三、育成羊的飼養管理
四、羔羊的飼養管理
五、育肥羊的飼養管理
第三節 羊肉品質與質量控制
一、羊肉的營養價值及影響羊肉品質的因素
二、肉羊制品與質量監控
第四節 飼料原料與加工調制
一、飼料原料種類
二、飼料加工
第五節 肉羊日糧配合
一、日糧配合原則
二、日糧配合方法
第六節 肉羊場生產與經營管理
一、肉羊場的生產管理
二、肉羊場的計劃管理
三、肉羊場經營管理的原則
第四章 肉羊繁殖
第一節 羊的生殖器官與生理機能
一、母羊的生殖器官及生理功能
二、公羊的生殖器官及生理功能
三、發情與鋻定
第二節 配種方法
一、配種時間的確定與頻率
二、自然交配與人工輔助交配
第三節 肉羊繁殖中的生物技術
一、同期發情技術
二、胚胎移植技術
第四節 妊娠與分娩
一、妊娠檢查
二、分娩與接產
三、產後母羊和新生羔羊護理
第五章 防疫制度化
第一節 常見疫病及其防治與診治
一、口蹄疫
二、羊痘
三、炭疽
四、布氏杆菌病
五、羊快疫
六、羔羊痢疾
七、破傷風
八、傳染性膿皰
九、藍舌病
十、腐蹄病
第二節 羊的傳染病防治原則及技術
一、防制原則與主要措施
二、防疫規程及免疫程序
第六章 糞污無害化
第一節 糞污無害化措施
第二節 病死羊處理原則
第七章 主推技術模式
一、品種的選擇、引進技術
二、肉羊的雜交利用技術
三、粗飼料加工新技術的應用
四、無公害羊肉技術工藝
五、肉羊全混日糧(TMR)飼喂模式
六、高床舍飼模式
七、農牧結合糞尿污水無害化處理模式
八、重大傳染病的診斷和預防新技術
主要參考文獻
