●一、全國牛羊產業狀況
二、青海省農區牛羊養殖現狀及存在問題
三、牛羊的飼料組成
四、牛羊的日糧配合
（一）日糧配合原則
（二）日糧配制方法
五、牛羊的消化功能特點
（一）反刍動物（牛羊）的消化器官
（二）犢牛、羔羊的消化特點
六、牛羊飼養管理技術
（一）育肥牛羊的主要管理措施
（二）種公羊、種公牛的飼養管理
（三）母羊、母牛的養殖技術
七、青貯飼料的制作方法
（一）青貯料應具備的條件和措施
（二）青貯窖
（三）青貯的步驟和方法
（四）青貯的品質鋻定
（五）青貯飼料的利用
八、青干草調制技術
（一）概述
（二）特點
（三）自然干燥法調制干草工藝
（四）人工快速干燥法調制干草工藝
（五）農作物秸稈的調制
（六）堆垛前干草水分含量的判斷
（七）干草的堆垛貯藏和管理
（八）青干草品質感官鋻定
九、牛羊主要疫病防治方法
（一）我國一、二、三類疾病名錄
（二）強制免疫性疫病的防治
（三）非強制免疫性疫病的防治
（四）普通疾病的防治
（五）羔羊、犢牛疾病
（六）牛羊的幾種典型代謝病的防治方法
十、青海省畜禽規模養殖場認定管理辦法（修訂稿）
十一、牛羊調入調出的檢疫監管須知
十二、獸藥的使用管理
（一）禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄（農業部公告第176號）
（二）禁止在飼料和動物飲水中使用的物質（農業部公告第1519號）
（三）食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單（農業部公告第139號）
十三、相關資料
（一）中國飼料成分及營養價值表
（二）肉牛、綿羊精料標準
（三）綿羊生產指標及計算公式
（四）飼料添加劑安全使用規範公告
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