●前言
●第一章 鵝業概述
●1.我國鵝業的基本狀況如何？
●2.家鵝的起源如何？經過馴化的家鵝與其野生祖先有何區別？
●3.家鵝有哪些生物學特性需要在飼養中加以注意？
●4.我國發展養鵝業有什麼重要意義？
●5.國外養鵝生產現狀如何？
●6.國外鵝產業有哪些方面值得借鋻？
●7.鵝產業的盈利源和盈利點在哪裡？
●8.我國發展養鵝業有哪些優勢？
●9.產業化是我國鵝業發展的方向，其特點是什麼？
●10.我國鵝業發展有哪些思路建議？
●第二章 鵝場建設與主要設備
●11.如何準確把握鵝場建設在鵝業生產中的地位？
●12.鵝場選址應注意哪些因素？
●13.如何進行鵝場規劃布局？
●14.育雛室建設有何要求？
●15.肉鵝舍建設有何要求？
●16.鵝舍的類型有哪些？如何建設種鵝舍？
●17.如何控制鵝場環境污染？
●部分目錄
何大乾主編的《高效科學養鵝關鍵技術有問必答》以一問一答的方式全面繫統地介紹了鵝業生產全過程中各關鍵環節的技術措施和要點。本書根據鵝業概況，鵝場建設與設備，鵝的育種、品種選擇及利用，鵝的營養與飼料，鵝的繁殖與孵化，肉鵝生產，種鵝生產，鵝肥肝生產，鵝羽絨生產，養鵝生物安全體繫建設，鵝疾病防控，以及鵝產品加工等鵝業生產關鍵環節的技術要求，繫統列舉了183個問題並給予簡明扼要的回答。書中問答既緊密結合生產實際需要，又有很強的邏輯性和繫統性。本書包含大量生產一線的生動、獨特、逼真的圖片，能使讀者更直觀地了解文字敘述的技術內涵。
本書內容豐富、翔實，圖文並茂，具有科學性、實用性、可操作性和新穎性，適合養鵝業科技工作者，特別是廣大基層養鵝生產科技工作者和養殖戶參考，也可以作為準備進行養鵝生產和從事養鵝生產技術服務的單位和個人的參考用書。
