●叢書序
前言
第一章 狐生長特性與消化生理
第一節 狐生物學習性及生長特征
一、生物學習性
二、品種特征
三、養殖概況
四、狐生產周期劃分
第二節 狐營養生理與消化代謝特性
一、營養生理與消化繫統結構
二、營養消化代謝特性
參考文獻
第二章 狐能量營養與需要
第一節 能量基本概念
一、能量的概念
二、能量的度量單位
三、能量代謝
第二節 能量體繫概述
一、總能
二、消化能
三、代謝能
四、淨能
第三節 能量需要的表示體繫
一、狐代謝能計算方法
二、影響代謝能的因素
第四節 狐代謝能需要量
一、維持能量需要量
二、生長能量需要量
三、繁殖能量需要量
四、育成生長期淨能需要量
第五節 干物質采食量與能量
一、狐干物質采食量與能量的關繫
二、影響狐干物質采食量的其他因素
參考文獻
第三章 狐脂肪、脂肪酸營養與需要
第一節 脂肪的分類及營養作用
一、脂肪的分類
二、脂肪的營養作用
三、脂肪消化、吸收與代謝
四、狐脂肪需要量
五、不同脂類在狐生產上的應用效果
第二節 狐脂肪酸的種類及生理功能
一、脂肪酸的種類
二、脂肪酸的生理功能
第三節 狐脂肪酸的需要量
一、育成生長期狐脂肪酸需要量
二、鼕毛生長期狐脂肪酸需要量
三、狐最適不飽和脂肪酸比例
參考文獻
第四章 狐蛋白質、氨基酸營養與需要
第一節 狐蛋白質的組成及營養作用
一、蛋白質的組成
二、蛋白質的營養作用
第二節 狐蛋白質營養與需要
一、育成生長期狐蛋白質需要量
二、鼕毛生長期狐蛋白質需要量
三、準備配種期狐蛋白質需要量
四、妊娠期狐蛋白質需要量
五、哺乳期狐蛋白質需要量
第三節 氨基酸營養與需要
一、育成生長期狐氨基酸需要量
二、鼕毛生長期狐氨基酸需要量
參考文獻
第五章 狐礦物質營養與需要
第一節 素需要量
一、鈣和磷
二、鈉和氯
二、鎂
四、鉀
五、硫
第二節 素需要量
一、銅
二、鋅
二、錳
四、鐵
五、硒
七、碘
參考文獻
第六章 狐維生素營養與需要
第一節 狐脂溶性維生素需要量
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第二節 水溶性維生素需要量
一、維生素B1
二、維生素B2
三、維生素B3
四、膽堿
五、維生素B5
六、維生素B6
七、生物素
八、維生素B11
九、維生素B12
十、維生素C
參考文獻
第七章 狐水的營養
第一節 狐用水品質的重要性
一、水的生理功能
二、狐用水的質量要求
第二節 狐對水的需要量
一、水的來源
二、水需要量的影響因素
三、狐飼料與水的調制比例
參考文獻
第八章 狐飼料營養特性評價與利用
第一節 狐鮮飼料營養特性評價與利用
一、鮮飼料營養成分分析
二、鮮飼料衛生與安全評價
三、鮮飼料原料消化與利用
第二節 狐干粉飼料營養特性評價與利用
一、狐常用干粉飼料適口性比較
二、常用干粉飼料消化利用與評價
三、動物性蛋白和植物性蛋白飼料的特點及利用
第三節 狐飼料添加劑的應用
一、調味劑在狐飼料中的應用
二、益生菌在狐飼料中的應用
三、中草藥類添加劑在狐飼料中的應用
四、酸化劑在狐飼料中的應用
參考文獻
第九章 狐飼料配制與飼養管理
第一節 狐飼料的加工
一、動物性飼料加工
二、植物性飼料加工
第二節 狐飼料的配制
一、飼料的配制依據
二、飼料的配制方法
三、飼料配制的注意事項
第三節 狐飼養管理關鍵技術
一、種公狐的飼養管理技術
二、種母狐的飼養管理技術
三、育成生長期狐的飼養管理技術
四、鼕毛生長期狐的飼養管理技術
參考文獻
附錄
附錄一 我國狐的營養需要推薦量
附錄二 我國改良狐的能量需要量和采食量推薦
附錄三 藍狐常規飼料營養成分表（風干基礎，%）
附錄四 狐常用的23種飼料原料中17種氨基酸含量（%）

《狐營養需要與飼料/當代動物營養與飼料科學精品專著》為我國第一部關於狐營養需要與飼料研究領域的專業性學術著作，運用國內外新的科學理論和研究方法，基於狐生物學習性及生長特征，從營養生理與消化代謝特性角度出發，在開展大量試驗研究基礎上，全面介紹了能量、脂肪及脂肪酸、蛋白質及主要氨基酸、主要素與維生素對狐生產發揮的重要營養作用，明確了狐不同生物學時期上述營養素的需要量參數。從飼料利用與評價角度出發，著重介紹了狐飼料的營養消化特性，分析評價了狐常用鮮飼料和干粉飼料營養價值，以及添加劑在飼料中的應用效果。從解決養殖生產實際問題出發，提出了狐用干粉飼料和鮮飼料與水的適宜調制比例、常用飼料加工、飼糧的配制方法及注意事項，並對狐不同生物學時期的飼養管理技術進行歸納總結，推薦了不同時期飼料配方，為我國狐健康養殖提供了充分的理論依據和實踐指導。《狐營養需要與飼料/當代動物營養與飼料科學精品專著》具有廣等