我國養羊歷史悠久，品種資源豐富，飼料飼草資源充足，發展肉羊養殖具有得天獨厚的條件。改革開放以來，我國養羊業有了長足的發展，羊的飼養量、出欄量、羊肉產量等均居世界第一位。目前，我國肉羊生產方式落後，規模小、飼養水平不高、良種化程度低等問題，這在一定程度上制約了我國養羊業的發展。為了提高我國肉羊養殖水平，普及肉羊養殖優選技術，我們組織了理論知識和實踐經驗豐富的專家，結合多年生產實踐，收集整理了當前肉羊養殖的優選技術成果，編寫成本書。本書以問答的形式繫統闡述了肉羊養殖過程中所涉及的肉羊品種選擇、繁殖技術、營養需要、日糧加工調制、飼養管理、羊場建設、疾病防治、屠宰加工等肉羊生產過程中常見的關鍵技術問題，並對每個問題作出了簡明扼要的解答。問題的提出和解答都遵循科學性、針對性、實用性和可操作性的原則，力求內容全面新穎，技術簡明實用，語言通俗易懂，具有較高指導和實用價值。本書可供從事肉羊養殖的企業、專業等
