●前言
第一章 科學選擇肉牛品種，向良種要效益
第一節 選種引種中常見的誤區
一、品種改良的誤區
二、肉牛引進的誤區
第二節 提高良種效益的主要途徑
一、了解肉牛的品種特征
二、科學選種和經濟雜交
第二章 科學配制飼料，向成本要效益
第一節 飼料選擇和使用中的誤區
一、忽視飼料原料的選擇
二、忽視飼料原料的合理搭配
三、選用飼料添加劑時的誤區
四、育肥牛使用尿素的誤區
五、果渣使用不當
六、忽視飼料污染
第二節 提高飼料利用率的主要途徑
一、科學選擇飼料原料
二、合理配制飼糧
三、做好飼料的加工調制
第三章 做好環境調控，向環境要效益
第一節 環境調控中的誤區
一、肉牛場建設的誤區
二、廢棄物處理的誤區
第二節 提高環境效益的主要途徑
一、科學選擇場址和規劃布局
二、合理設計和建設牛舍
三、加強牛場的環境管理
第四章 做好牛群飼養管理，向品質要效益
第一節 飼養管理中的誤區
一、種公牛利用誤區
二、飼養方面的誤區
三、管理方面的誤區
第二節 提高飼養管理效益的主要途徑
一、提高肉牛的繁殖率
二、讓肉牛長得更快
三、強化經營管理，減少生產消耗
四、提高產品價值
第五章 做好疾病防治，向健康要效益
第一節 疾病防治中的誤區
一、忽視獸醫衛生防疫制度的建立或防疫措施不健全
二、消毒衛生方面的誤區
三、忽視疫病發生時的處理
四、免疫接種存在的誤區
五、忽視疫病防治的程序化
第二節 加強牛場疾病綜合防控
一、做好牛場的隔離衛生
二、科學飼養管理
三、加強消毒工作
四、科學免疫接種
五、正確進行藥物保健
第三節 肉牛常見病診治
一、口蹄疫
二、牛流行熱
三、牛病毒性腹瀉黏膜病
四、牛惡性卡他熱
五、新生犢牛腹瀉
六、牛傳染性鼻氣管炎
七、牛白血病
八、牛細小病毒病
九、牛海綿狀腦病
十、牛巴氏杆菌病
十一、牛沙門菌病
十二、布氏杆菌病
十三、犢牛大腸杆菌病
十四、炭疽
十五、傳染性胸膜肺炎
十六、結核病
十七、焦蟲病
十八、牛球蟲病
十九、弓形蟲病
二十、牛囊尾蚴病
二十一、消化道線蟲病
二十二、絛蟲病
二十三、肝片形吸蟲病
二十四、牛血吸蟲病
二十五、螨病
二十六、佝僂病
二十七、有機磷農藥中毒
二十八、尿素中毒
二十九、食鹽中毒
三十、前胃弛緩
三十一、瘤胃積食
三十二、瘤胃臌氣
三十三、瘤胃酸中毒
三十四、腐蹄病
三十五、子宮內膜炎
三十六、胎衣不下
第六章 養殖典型實例
一、總投資和收入
二、效益分析
三、關鍵技術
參考文獻

本書在剖析肉牛養殖場、養殖戶的認識誤區和生產中存在問題的基礎上，就如何提高肉牛養殖效益進行了全面闡述。主要內容包括科學選種引種、科學使用飼料、環境調控、牛群飼養管理和疾病防治，並介紹了養殖典型實例等。本書語言通俗易懂，技術優選實用，針對性和可操作性強，設有“提示”“注意”等小欄目，並附有大量的圖片，可以幫助讀者更好地掌握肉牛養殖技術。 本書可供廣大肉牛養殖戶和相關技術人員使用，也可供農林類高等院校和職業院校相關專業的師生參考。