《鴨鵝健康高產養殖手冊》：立足生產實際倡導“健康養殖”理念。 

●第一章 我國鴨鵝產業概況
●一、我國水禽業發展現狀
●二、水禽產業發展存在的主要問題
●三、促進水禽業發展的主要措施
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●第二章 鴨鵝的生物學
●第一節 鴨鵝的外貌特征
●一、鴨的外貌特征
●二、瘤頭鴨的外貌特征
●三、鵝的外貌特征
●四、鴨鵝的體尺測量
●第二節 鴨鵝的生物學特性和經濟學特性
●一、鴨鵝的生物學特性
●二、鴨鵝的經濟學特性
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●第三章 健康養殖鴨鵝品種
●第一節 蛋鴨品種_
●一、我國培育的蛋鴨品種
●二、國外培育的蛋鴨品種
●第二節 肉鴨品種
●部分目錄

《鴨鵝健康高產養殖手冊》內容簡介：我國是很早將野鴨、鴻雁、灰雁馴化為家養的國家之一。我國也是優選水禽資源遺傳多樣性很豐富的國家，肉用型鴨方面，靠前上幾乎所有知名的鴨品種如櫻桃谷鴨、狄高鴨、楓葉鴨，其選育過程中都引用了北京鴨的素材；蛋用型鴨，我國有名的紹興鴨、金定鴨年產蛋量要超過櫻桃谷CV——2000型蛋鴨和咔嘰康貝爾鴨；豁眼鵝年產蛋達100～120枚，居世界鵝產蛋之冠；另外像肥肝型的建昌鴨和藥用滋補型的連城白鴨，都是極珍貴的品種資源。
水禽業是我國歷目前畜牧生產中的傳統產業，有悠久的歷史，現在又以飼養量和消費量居世界之首。2008年我國水禽肉產量占全部禽肉產量的32.3％，分別超過了白羽肉雞和黃羽肉雞的產量，我國已成為名副其實的水禽生產大國。
隨著我國人民生活水平的提高，人們的飲食習慣也不斷改變。人們對食品的要求越來越高，不僅要安全綠色而且要利於健康。水禽產品將越來越受到人等

    （三）建立疫病防疫體繫
    雖然水禽的抗病力較強，與其他畜禽品種相比疫病較少，但是隨著規模化養殖的增加，又出現了新的疾病，這不但危害水禽的健康，而且也給食品安全帶來隱患。目前水禽疾病缺乏快速診斷技術，適合於基層使用的檢測技術更缺乏，用於水禽疾病預防的疫苗也少。因此必須做好水禽病的疫苗預防、藥物預防和疫病診療工作，同時做好水禽引進與外銷的檢疫工作，既要防止水禽病引進，也要防止水禽病外散，維護水禽大環境的安全。另外，還要加強檢疫，參照靠前水禽產品檢疫標準建立健全我國的水禽產品檢疫標準，為水禽產品出口做好基礎工作。
    （四）研究並制定出水禽的營養標準
    我國尚無水禽營養標準，也缺乏對水禽生理等