●  前言
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●第一篇家禽飼料與利用
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●1.家禽需要哪些營養成分？
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●2.什麼叫蛋白質飼料？家禽常用的蛋白質飼料有哪些？
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●3.什麼叫能量飼料？家禽常用的能量飼料有哪些？
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●4.什麼叫青飼料？家禽常用的青飼料有哪些？
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●5.什麼叫粗飼料？家禽常用的粗飼料有哪些？
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●6.什麼叫礦物質飼料？家禽常用的礦物質飼料有哪些？
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●7.什麼叫飼料添加劑？它們分哪幾類？
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●8.怎樣使用各種營養性飼料添加劑？
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●部分目錄

本書詳解牛的的養殖、豬的養殖、羊的養殖，包括了品種及其選育、飼料與加工調制、畜場建設與畜舍環境控制、飼養管理、繁殖改良、疫病防治及各品種成本核算與效益分析等內容，對農民科學養殖和提高產量有一定的指導作用。