●序
前言
章概述
節獼猴桃的種類
第二節獼猴桃的地理分布
第三節獼猴桃多數種群的生態環境特點
第四節獼猴桃的主要成分和經濟價值
第五節獼猴桃的栽培歷史與現狀
第二章獼猴桃的生物學特性
節形態特征
一、根繫
二、芽
三、枝
四、葉
五、花
六、果實
七、種子
第二節生長發育特性
一、根繫的生長
二、枝蔓生長
三、葉片和芽的生長發育
第三節開花結果特性
一、花芽分化
二、開花特性
三、授粉受精
四、結果習性
第四節獼猴桃的物候期及對栽培環境條件的要求
一、獼猴桃的物候期
二、獼猴桃對栽培環境條件的要求
第三章獼猴桃的栽培品種
節美味獼猴桃品種
一、雌性品種
二、雄性品種
第二節中華獼猴桃品種
一、雌性品種
二、雄性品種
第三節其他種類的獼猴桃品種
第四章育苗
節實生苗的培育
一、苗圃地的準備
二、種子采集與處理
三、播種
四、苗期管理
五、移栽
六、移栽後的管理
第二節嫁接苗的培育
一、嫁接原理
二、砧木選擇
三、接穗采集與儲存
四、嫁接時期
五、嫁接方法
六、嫁接苗的管理
第三節扦插繁殖育苗
一、苗床準備
二、扦插方法
三、影響扦插成活的因素
四、其他繁殖方式
第四節組織培養育苗
一、外植體接種
二、誘導產生愈傷組織
三、愈傷組織分化成苗
四、根的誘導
五、試管苗的移栽
第五節苗木出圃
第五章建園
節園地的選擇與規劃
一、園地選擇
二、園地規劃
三、品種選擇
四、架型選擇
第二節栽植
一、栽植密度和時期
二、定植方法
三、定植後的管理
第六章土肥水綜合管理
節獼猴桃必需素
一素在獼猴桃內的含量
二素的生理功能及失調癥狀與矯治
三、獼猴桃葉片和果實素的動態變化
四素的土壤環境及管理
第二節果園的土壤改良與管理
一、獼猴桃果園土壤的基本特征和適宜條件
二、果園的土壤改良
三、優質果園的土壤管理
四、幼齡果園的土壤管理
第三節科學施肥
一、果樹的施肥特點
二、獼猴桃對礦質養分的吸收
三、合理施肥量
四、施肥時期與方法
第四節灌溉與排水
一、獼猴桃的需水規律
二、灌溉
三、排水
第七章整形修剪
節整形
第二節修剪
一、鼕季修剪
二、夏季修剪
第八章花果管理
節疏蕾與花期授粉
一、疏蕾
二、花期授粉
第二節疏果與果實套袋
一、疏果
二、果實套袋
第九章病蟲害綜合防治
節獼猴桃的主要病害及防治
第二節獼猴桃的主要蟲害及防治
第十章果實采收、貯藏與采後處理
節果實采收
一、采收期的確定
二、采收過程
第二節貯藏
一、獼猴桃采收後的變化及影響貯藏的因素
二、貯藏庫的種類
三、冷庫貯藏預冷處理
四、入庫
五、貯藏庫的管理
第三節分級、包裝與運輸
一、分級
二、包裝
三、運輸
第四節獼猴桃果實的加工
一、獼猴桃果汁
二、獼猴桃果醬
三、獼猴桃發酵果酒
四、獼猴桃蜜餞
五、獼猴桃果脯
六、獼猴桃晶
七、獼猴桃軟糖
八、獼猴桃汽水
第十一章獼猴桃高效栽培實例
實例一徐香獼猴桃高效栽培實例
實例二海沃德獼猴桃高效栽培實例
實例三紅陽獼猴桃高效栽培實例（一）
實例四紅陽獼猴桃高效栽培實例（二）
附錄
附錄A石硫合劑與波爾多液
附錄B獼猴桃園年工作歷
附錄C常見計量單位
名稱與符號對
照表
參考文獻
