●第一章 有機辣椒栽培技術
一、有機辣椒栽培茬口安排
二、有機辣椒春露地栽培
三、有機辣椒夏秋露地栽培
四、有機辣椒秋延後大棚栽培
五、早春辣椒大棚栽培
六、有機辣椒病蟲害綜合防治
第二章 有機茄子栽培技術
一、有機茄子栽培茬口安排
二、有機茄子春露地栽培
三、有機茄子夏秋栽培
四、有機茄子鼕春季大棚栽培
五、有機茄子大棚秋延後栽培
六、有機茄子病蟲害綜合防治
第三章 有機番茄栽培技術
一、有機番茄栽培茬口安排
二、有機番茄春露地栽培
三、有機番茄夏秋栽培
四、有機番茄鼕春季大棚栽培
五、有機番茄秋延後大棚栽培
六、有機番茄病蟲害綜合防治
第四章 有機黃瓜栽培技術
一、有機黃瓜栽培茬口安排
二、有機黃瓜鼕春季大棚栽培
三、有機黃瓜春露地栽培
四、有機黃瓜夏秋露地栽培
五、有機黃瓜秋延後大棚栽培
六、有機黃瓜病蟲害綜合防治
第五章 有機南瓜栽培技術
一、有機南瓜栽培茬口安排
二、有機南瓜鼕春季大棚栽培
三、有機南瓜小拱棚套地膜覆蓋栽培
四、有機南瓜春露地栽培
五、有機南瓜病蟲害綜合防治
第六章 有機絲瓜栽培技術
一、有機絲瓜栽培茬口安排
二、有機絲瓜鼕春大棚栽培
三、有機絲瓜春露地栽培
四、有機絲瓜病蟲害綜合防治
第七章 有機鼕瓜栽培技術
一、有機鼕瓜栽培茬口安排
二、有機鼕瓜春小拱棚栽培
三、有機鼕瓜春露地爬地栽培
四、有機鼕瓜早春搭架栽培
五、有機鼕瓜病蟲害綜合防治
第八章 有機苦瓜栽培技術
一、有機苦瓜栽培茬口安排
二、有機苦瓜鼕春季大棚栽培
三、有機苦瓜露地栽培
四、有機苦瓜病蟲害綜合防治
第九章 有機瓠瓜栽培技術
一、有機瓠瓜栽培茬口安排
二、有機瓠瓜鼕春季大棚栽培
三、有機瓠瓜春露地栽培
四、有機瓠瓜秋延後栽培
五、有機瓠瓜病蟲害綜合防治
第十章 有機豇豆栽培技術
一、有機豇豆栽培茬口安排
二、有機豇豆鼕春季大棚栽培
三、有機豇豆夏秋栽培
四、有機豇豆秋露地栽培
五、有機豇豆塑料大棚秋延後栽培
六、有機豇豆（菜豆）病蟲害綜合防治
第十一章 有機菜豆栽培技術
一、有機菜豆栽培茬口安排
二、有機菜豆鼕春季大棚栽培
三、有機菜豆春露地栽培
四、有機菜豆夏秋露地栽培
五、有機菜豆大棚秋延後栽培

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●六、有機菜豆病蟲害綜合防治
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本書在國家有機食品標準的大框架下，結合作者指導有機農業專業合作社從事有機蔬菜生產的實踐，詳細介紹了有機蔬菜，如辣椒、茄子、番茄、黃瓜、南瓜、絲瓜、鼕瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、菜豆、大白菜、小白菜、甘藍、花椰菜、青花菜、胡蘿卜、蘿卜、芹菜、萵筍、菠菜、蕹菜、苋菜、大蔥、大蒜、韭菜、洋蔥、馬鈴藷、生姜、芋頭等30種主要蔬菜的有機栽培技術，並重點介紹了其病蟲害的綜合防治技術。
本書適合廣大農業科技人員、從事有機蔬菜生產的專業大戶、農村合作化組織、有機蔬菜生產農場技術人員、專業蔬菜生產基地菜農等閱讀，也可給從事有機農業的科技工作者、開展家庭小菜園生產的居民參考。

王迪軒,何永梅,王雅琴 編