●第1章大麥生長發育及干物質積累、轉運特性
●1.1大麥生長發育特性
●1.1.1大麥分蘗特性
●1.1.2大麥葉面積及其葉面積指數
●1.2大麥干物質積累、轉運特性
●1.2.1春大麥干物質積累、轉運特性
●1.2.2鼕大麥干物質積累與轉運
●第2章大麥器官氮素積累與轉運特性
●2.1春大麥氮素積累與轉運
●2.1.1春大麥植株各器官含氮量的動態變化
●2.1.2春大麥植株各器官氮積累量的動態變化
●2.1.3春大麥植株各器官氮轉運特點
●2.2鼕大麥氮素積累與轉運
●2.2.1鼕大麥各器官氮含量特點
●2.2.2鼕大麥植株氮積累和轉移特點
●2.2.3鼕大麥各器官氮素積累與轉運特點
●第3章大麥籽粒灌漿特性
●3.1氮肥水平對大麥籽粒灌漿的影響
●3.1.1不同氮肥處理下大麥的籽粒灌漿動態
●3.1.2不同氮肥處理下大麥籽粒的灌漿特點
●部分目錄

徐壽軍著的《大麥栽培生理及其生長模擬》從作物栽培生理和作物生長模擬兩個方面對大麥生長發育和產量品質形成進行了繫統研究。全書共六章，即：大麥生長發育及干物質積累轉運特性、大麥器官氮素積累與轉運特性、大麥籽粒灌漿特性、大麥產量品質形成生理生態基礎、大麥抗性生理、大麥生長模擬模型。栽培生理部分包括肥料、密度、播期、鹽分、溫度、光照、緯度、海撥等外界因素和品種特性等遺傳因素的影響。

徐壽軍 著

    **章大麥生長發育及干物質積累、轉運特性大麥繫禾本科大麥屬的一年生或越年生草本植物，具有生育期短、適應能力強、早熟高產、耐鹽堿干旱、耐瘠省肥等特點，是農業生產中提高復種指數和耕作改制的先鋒作物。其營養價值高，兼有食用、飼用、釀造用等多種用途，在國民經濟中占有重要的地位。11大麥生長發育特性111大麥分蘗特性分蘗是大麥的特性之一，麥苗分蘗多少可作為麥株健壯的尺度。分蘗多少和品種特性、氣溫高低、肥水管理等條件有密切關繫。同一品種在不同栽培條件下，分蘗力有很大的差異。氮肥施用量對大麥的分蘗有顯著影響。研究結果表明，在0、90、180、270kg/hm2（依次標注為CK、NL、NM、NH，下同）4個處理水平下，隨著施氮水平的升高，春大麥蒙啤1號、甘啤4號2個品種分蘗能力先增後降，在NM的施氮水平下，蒙啤1號、甘啤4號分別比CK高842%、5等

前言大麥是我國原產作物之一，具有早熟、抗逆、豐產、營養豐富、用途廣泛等特性。在農業生產和國民經濟中發揮著重要作用。大麥在農作物結構中占有一定地位：在多熟制地區，大麥是重要的前茬作物，能達到全年均衡增產；因比小麥早熟，在干熱風嚴重多發地區，可避開干熱風危害；大麥耐遲播，在晚秋作物收刈晚或秋澇積水區，種植大麥，不致影響糧食產量；大麥耐鹽堿，是鹽堿地改良的先鋒作物；大麥耐瘠薄，抗干旱，可以優化作物布局，平衡農業生態。大麥具有優良的食用價值：大麥營養成分較為豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素、硫胺素、核黃素、尼克酸、尿囊素等。大麥是養殖業的優質飼料：其蛋白質含量高，氨基酸組成齊全，礦物質和維生素含量豐富。在飼用效果上，可使脂肪變白變硬，達到瘦肉多、肉質好的效果。大麥在食品工業上具有廣泛的用途：大麥是釀造啤酒的必需原料，釀造優質啤酒，必須有優質大麥以生產出優質麥芽；大麥也等