●前言
第一章 古代栽培燕麥的起源與種植
第一節 栽培燕麥的起源
一、國外栽培燕麥
二、國內栽培燕麥
第二節 我國古代燕麥種植分布
一、北方燕麥種植
二、雲貴川燕麥種植
第二章 燕麥在農牧業中的作用及其發展現狀
第一節 燕麥在農牧業中的作用與地位
一、燕麥是優質飼草和飼料
二、燕麥是寒旱區重要的飼草作物
三、燕麥倒茬輪作周期短
四、燕麥是改變“三閑田”種植制度的優勢作物
第二節 燕麥發展現狀
一、國外燕麥種植歷史背景與現狀
二、國內燕麥生產現狀
第三節 燕麥生產中存在的問題
一、品種培育滯後
二、栽培管理粗放
三、小型機械缺乏
第三章 燕麥產業發展的優勢與制約因素
第一節 燕麥產業發展優勢
一、自然條件優勢
二、政策優勢
三、市場優勢
四、品種優勢
五、生物學優勢
六、飼用價值優勢
第二節 燕麥產業發展制約因素
一、土地質量較差，基礎設施薄弱
二、水資源匱乏，灌溉繫統不配套
三、比較效益低，企業發展壯大受到制約
第四章 燕麥的適應性與生長發育
第一節 燕麥的適應性及對環境條件的要求
一、皮燕麥與裸燕麥
二、燕麥的適應性
三、對環境條件的要求
第二節 燕麥的生長發育
一、燕麥生長發育
二、燕麥生長發育階段
第三節 不同生態區燕麥物候期變化與生長狀態
一、河套灌區
二、河西走廊
三、大涼山鼕閑田燕麥
四、烏蒙山主峰段鼕閑田燕麥
第五章 燕麥種植模式及生產性能
第一節 寒旱區燕麥種植模式及生產性能
一、青藏高原一年一季燕麥
二、內蒙古高原寒旱區一年一季燕麥產量
第二節 北方農牧交錯區燕麥種植模式及生產性能
一、一年兩茬燕麥（燕麥十燕麥）
二、苜蓿十燕麥（玉門）
三、春閑田燕麥
四、秋閑田燕麥
第三節 烏蒙山區及毗鄰地區燕麥種植模式及生產性能
一、烏蒙山區春閑田燕麥
二、烏蒙山區鼕閑田燕麥
三、烏蒙山主峰段鼕閑田燕麥
四、滇西北高原鼕閑田燕麥
五、長江中遊鼕閑田燕麥及生產性能
第四節 大涼山燕麥混播模式對產量的影響
一、燕麥+光葉紫花苕混播
二、燕麥+飼用豌豆混播
第六章 燕麥種植技術
第一節 北方燕麥種植技術
一、品種選擇
二、播前準備
三、整地與施肥
四、播種
五、田間管理
第二節 烏蒙山區及毗鄰地區燕麥種植技術
一、品種選擇
二、種植模式
三、地塊選擇
四、整地施肥
五、播種
六、鼕閑田燕麥種植流程
第三節 主要病蟲害及其防治
一、蚜蟲
二、鏽病
三、白粉病
四、紅葉病
五、鳥害
第七章 燕麥收割技術
第一節 刈割期對燕麥產量和品質的影響
一、刈割期對燕麥飼草產量的影響
二、刈割期對燕麥營養品質的影響
第二節 飼用燕麥刈割中常見的問題
一、倒伏
二、留茬過高
三、刈割過早或過晚
第三節 飼用燕麥刈割
一、利用目的
二、刈割方式
三、打捆、貯存
第四節 食用燕麥（蓨麥）適時收獲
一、麥成熟的標志與標準
二、收獲時期與方法
三、燕麥籽實晾曬貯藏
第八章 燕麥良種生產技術
第一節 種子混雜退化的原因及品種復壯
一、種子混雜退化的原因
二、品種復壯
第二節 良種繁育技術
一、穗行提純法
二、混合選擇法
三、異地換種法
第三節 種子田建立
一、種子田的準備
二、良種繁育應注意的事項
三、栽培管理
四、提高繁殖繫數
五、種子檢驗
參考文獻
