●一、概述
二、主要病害
（一）韭菜和蔥類疫病
（二）韭菜和洋蔥葉片灰霉病
（三）蔥類紫斑病
（四）蔥類霜霉病
（五）蔥類和大蒜鏽病
（六）蔥類和大蒜白腐病
（七）蔥類和大蒜軟腐病
（八）大蒜匍柄霉葉枯病
（九）大蒜煤斑病
（十）洋蔥鱗莖貯藏期病害
（十一）蒜頭貯藏期病害
……
三、主要害蟲及防治
四、韭菜蔥蒜病蟲害綜合防治

本書詳細介紹了韭菜、蔥類和大蒜重要的和常見的病蟲害，每種（類）病害都分別介紹了癥狀、病原菌、發病規律和防治方法，害蟲則介紹了危害狀、形態特征、發生規律和防治方法。對洋蔥、蒜頭和蒜的貯運期病害特高章節，專門做了介紹。書中還運用大量實例繫統闡述了蔥屬蔬菜病蟲害綜合防治和各種防治方法的基本知識，並附有癥狀彩圖和害蟲形態。修訂版增補了病蟲種類和新進展，更新了圖片。本書適於菜農，農業技術人員，植保、施藥人員和農業院校有關專業師生閱讀等。

    一、概述
    韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜等蔥蒜類蔬菜，在植物分類上屬於百合科蔥屬，在蔬菜生產中具有特殊的重要地位。蔥蒜類蔬菜的食用部分是葉子、鱗莖和假莖，具有辛辣氣味，既可生、熟食，又可作為調味品，因含有植物性殺菌素，還有一定的醫療保健作用。我國勞動人民在數千年的栽培歷史中，培育出許多優良品種和風味獨特的名優產品。蔥蒜類蔬菜便於貯藏、加工和長途運輸，不僅是國內蔬菜市場調劑流通的重要品種，還遠銷國外，成為出口創彙的重要農產品，在增加農民收入和實現農業產業化中的作用更為重要。
    病蟲害是蔥蒜類蔬菜最重要的生物災害。病害在本書內是指由病原微生物和線蟲寄生而引起的侵染性病害。病原微生物被稱為病原物或病原菌，其中數量最多的類群是真菌，其次為卵菌、細等