●前言
●第一章通用技能訓練
●實訓一托盤天平的結構與使用
●實訓二顯微鏡的結構與使用
●實訓三洋蔥表皮細胞臨時裝片的制作與觀察
●實訓四顯微鏡油鏡的使用
●實訓五一定物質的量濃度溶液的配制
●實訓六常見消毒液的配制
●第二章種植類專業技能訓練
●實訓一快速測定種子的生命力
●實訓二識別昆蟲
●實訓三識別常見的植物病害
●實訓四果蔬嫁接
●實訓五種子質量檢測
●第三章養殖類專業技能訓練
●實訓一血塗片的制作
●實訓二雞的解剖與內髒器官的識別
●實訓三雞的病理剖檢及鏡檢
●實訓四識別飼料原料
●實訓五動物體溫的測定
●部分目錄

本書將種植、養殖專業的相關技能分為三類：靠前類是通用技能訓練指導，包括托盤天平的使用技能、顯微鏡的使用和臨時裝片的制作技能、一定物質的量濃度溶液的配制技能、常見消毒液的配制與用途識別技能；第二類為種植類專業技能訓練，內容包括種子生活力的快速測定、識別農業昆蟲、識別主要農作物（小麥、水稻、玉米）的病害；第三類為養殖類專業技能訓練指導，內容包括動物血塗片的制作技能、雞的解剖和內髒器官的識別技能、雞的病理剖檢和肝組織切片的制作技能（此項為省級、重量競賽項目）。

韓光 主編