作 者:[日]日本工作舍/編 著 梁蕾 譯
定 價:52
出 版 社:北京聯合出版社
出版日期:2020年11月01日
頁 數:191
裝 幀:平裝
ISBN:9787559643421
1.本書繫網羅花草、菜樹、鳥類及魚類，貼合了近年來動植物圖鋻類圖書大受歡迎的潮流。2.本書繫所介紹的皆為日本、中國常見的動植物，配以自江戶名畫圖譜中精心挑選的圖片及恰到好處的說明文字，不僅有極高的收藏價值，還可以在欣賞日本和風之美與文化的同時，學習掌握相關的博物知識。成人和兒童都可以通過閱讀此書增長美學鋻賞力，增加見識。3.本書繫由獲得多次出版文化類獎項的工作舍精心編纂，裝幀精美，令人賞心悅目。
●選自《本草圖譜》
谷部
麻麥稻類/ 稗粟類/ 菽豆類/ 釀造類
菜部
葷菜類/ 柔滑類/ 蓏菜類/ 水菜類/ 芝栭類
果部
五果類/ 山果類/ 夷果類/ 味類/ 蓏類/ 水果類
樹木部
香木類/ 喬木類/ 灌木類/ 寓木類/ 苞木類/ 服帛類、器物類
[東京大學研究生院理學繫研究科附屬植物園（小石川植物園）藏]
解說 醫食同源：置生死於度外
索引
江戶博物文庫繫列書繫共收錄四卷，分別為《鳥之卷》《魚之卷》《花草之卷》和《菜樹之卷》。 本卷為《菜樹之卷》，從江戶時代權威性的植物圖鋻《本草圖譜》中精選上百幅菜樹圖，分門別類介紹其功用及效果，通過細膩的筆觸和色彩，栩栩如生地展現谷、蔬、果、樹之美。
[日]日本工作舍/編 著 梁蕾 譯
日本工作舍1971年成立於東京。以設計大師杉浦康平和編輯工學開創者松岡正剛所創立。在創社之初，就以罕見的華美裝幀以及強烈的視覺風格廣為人知。曾以雜志《遊》、書籍《全宇宙志》等名作深刻影響了日本的文化、藝術、設計以及出版領域。近年，出版主要圍繞自然科學、人文科學、文學和藝術等書籍為中心展開。制作出版的書籍曾獲得眾多出版文化類、設計類獎項。如第35回、45回日本翻譯出版文化賞，第70回每日出版文化賞等。
解說 醫食同源：置生死於度外 本書是繼《江戶博物文庫?花草之卷》之後的又一部選自小石川植物園（東京大學研究生院理學研究科附屬植物園）藏《本草圖譜》手抄本的植物圖譜。作者為岩崎灌園（1786—1842）。《花草之卷》收錄了其前半部“草部”的插圖，本書則為其後半部“谷部”“菜部”“果部”“樹木部”等各部的節選。原書目錄（p.003）中有各部的詳細分類。其中“釀造類”為豆腐、年糕、酒等加工食品的一覽表，“服帛類、器物類”為衣物及日用什器等的一覽表，均不含圖。 《本草圖譜》中把一些同科甚至同種的植物分別列入不同的“部”，還有包括收錄順序在內的分類手法，以現代的感覺來看，多少會讓人感到不夠恰當。但是，正如池田清彥在《分類的思想》中指出的那樣，不論是以生物進化繫統為依據的繫統分類法，還是以染色體研究為基礎的細胞分類法，說到等
