●第一章 肉羊產業發展概況
●一、世界肉羊業現狀
●（一）羊肉需求缺口大
●（二）羔羊肉消費加速
●（三）科學、環保養殖被重視
●（四）肉羊品種良種化
●（五）肉羊養殖、交易、屠宰和銷售環節規範化
●二、我國養羊業現狀
●（一）肉羊養殖產業化
●（二）羊肉消費市場逐步擴大
●（三）良種肉羊備受青睞
●（四）農區肉羊養殖步伐加快
●（五）養殖模式發生改變
●三、我國肉羊業發展中存在的問題
●（一）肉羊生產過於分散、單位規模較小、生產方式仍顯落後
●（二）肉羊產業發展日益受到資源、環境的制約
●（三）屠宰加工水平較低，現代加工業常常競爭不過私屠亂宰
●（四）羊肉及其制品在整個畜產品消費中占比偏低
●四、我國肉羊產業的發展優勢
●（一）政策和區位優勢
●部分目錄
現代肉羊養殖規模已經越來越大，肉羊產業正向舍飼、半舍飼、規模化和產業化方向發展，其中標準化飼養是關鍵，科學配制飼料成為肉羊生產成敗的主要因素。目前，我國沒有自己的肉羊營養需要量標準，導致肉羊飼料的配制無據可依，缺少常用飼料參數，使得在肉羊飼料配制過程中，不知道基礎飼料的營養價值，造成飼料配制浪費、成本上升、飼料轉化率低等多種負面效益。古人雲：“兵馬未動，糧草先行”這句話如今也適用於肉羊養殖行業，在任何養殖過程中，營養都為重中之重，權凱，李君主編的《肉羊育肥一本通》從羊所需營養標準和物質、飼料種類、實際生產中的育肥技術等方面，客觀地闡述了均衡營養，科學飼養對於肉羊養殖的重要性，希望能對肉羊養殖行業的健康發展起到一些積極的作用。
