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    餐廳創業從設計開始
    該商品所屬分類：圖書 -> 科技
    【市場價】
    750-1088元
    【優惠價】
    469-680元
    【作者】 鄭家皓著 
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    內容介紹



    出版社：廣西師範大學出版社
    ISBN：9787549599981
    商品編碼：24563868757

    品牌：文軒
    出版時間：2018-01-01
    代碼：128

    作者：鄭家皓著

    　　　　
    　　　　
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    作  者:鄭家皓 著
    /
    定  價:128
    /
    出 版 社:廣西師範大學出版社
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    出版日期:2018年01月01日
    /
    頁  數:198
    /
    裝  幀:軟精裝
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    ISBN:9787549599981
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    目錄
    ●前言 餐廳需要好設計
    ●上篇 店主人與設計師的開店提案
    ●以設計站穩腳步：萬事起頭難！打造人氣品牌
    ●Major K 主修韓坊
    ●HowFun 好飯食堂
    ●以設計自我超越：如何壯大品牌、更創好業績？
    ●Motto 牧島燒肉專門店
    ●Love One樂昂咖啡
    ●以設計確立定位：特色咖啡店
    ●Wells Café 井井咖啡
    ●Fabrica Café 椅子咖啡
    ●專題 1
    ●餐廳潮流與趨勢
    ●下篇 人氣餐廳這樣設計
    ●STEP 1 創業與創意：我適合開餐廳嗎？
    ●開點要點1
    ●隻有廚藝就夠了？
    ●開點要點2
    ●我要開什麼樣的店
    ●達人分享
    ●部分目錄
    內容簡介
    鄭家皓著的《餐廳創業從設計開始》一書是臺灣設計師鄭家皓憑借其多年成功從室內空間、家具設計、品牌設計到餐飲經營的跨界經驗，為餐廳創業者提供了深入淺出的一手經驗分享，書中生動翔實地記錄了每個設計餐廳案例互動過程中，業主與設計師間討論品牌概念、餐飲定位、空間風格、經營模式與成本控制等整體設計思考策略，讓此書成為了創業者和設計師的很好空間教戰手冊。
    作者簡介
    鄭家皓 著
    鄭家皓，1998年畢業於東海大學建築繫，2004年獲得卡內基美隆大學娛樂科技專業碩士，2006年獲得紐約大學互動通訊專業碩士，現為臺灣直學設計公司設計總監。鄭家皓既是一位室內設計師，也是一個懂得品位與享受的生活家。在協助許多業主完成餐廳規劃設計並成功開店後，鄭家皓總結出一套確立品牌精神並結合創意設計、成功開店的創業流程，希望將這本通過其本身的專業而撰寫的圖書分享給夢想創業、即將創業的讀者們。



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