●序
前言
一、林菌共生概述
（一）林菌共生基本原理
（二）林菌共生模式的形成
（三）林菌共生的優點
（四）發展林菌共生的意義
（五）林下食用菌發展前景
（六）林菌共生模式類型
二、林菌共生模式發展區劃及食用菌栽培品種
（一）我國林菌共生模式發展區劃
（二）食用菌栽培品種
三、林下食用菌栽培技術
（一）林下食用菌栽培概述
（二）食用菌菌種制作技術
（三）食用菌接種技術
（四）食用菌菌種培養技術
（五）林下食用菌病蟲害防治技術
四、食用菌原料林營造與利用技術
（一）食用菌專用林豐產培育
（二）食用菌原料林樹種的優選
（三）人工促進天然更新定向培育菌用林
（四）食用菌原料林的人工營造
（五）食用菌原料林的豐產栽培
（六）食用菌原料林的利用
（七）菌用林采種基地建設
（八）菌用林發展的技術對策和研究重點
五、林下食用菌栽培實例
（一）林下香菇栽培技術
（二）林下毛木耳栽培技術
（三）林下平菇栽培技術
（四）林下雙孢蘑菇栽培技術
（五）林下竹蓀栽培技術
（六）林下靈芝栽培技術

林菌共生技術是有效利用食用菌喜蔭的特征和林下空間資源，采集野生和人工栽培的食用菌，提高林地綜合利用效率和經營效益，達到經濟社會發展與森林資源保護雙贏的一種生態經濟發展模式。本書主要闡述了林菌共生的優點及其發展意義，主要林菌品種，食用菌原料林營造與利用技術，林下香菇、毛木耳、平菇、竹蓀、靈芝等栽培技術實例。本書為實用技術類圖書，內容具有較強的操作性，圖文並茂，是農業技術推廣人員、專業戶及農民實用的技術指導書。