●前言
第一章鹿的概況
第一節鹿的生物學特性
一、鹿的生活習性
二、鹿的食性
三、鹿的群居性
四、鹿的適應性
第二節鹿的外貌特征
一、梅花鹿外貌特征
二、馬鹿外貌特征
第三節鹿的生理特點
一、鹿的消化生理特點
二、鹿的生殖生理特點
第二章養鹿業的主要產品
第一節鹿茸
一、鹿茸的形態
二、鹿茸的化學成分和藥理作用
三、鹿茸的生長
四、影響鹿茸生長的因素
五、鹿茸的收取
第二節鹿肉及其他產品
一、鹿肉的成分及營養特性
二、其他產品的保健和藥用價值
第三章我國飼養的主要茸鹿品種
第一節主要梅花鹿品種
一、東北梅花鹿
二、雙陽梅花鹿
三、四平梅花鹿
四、敖東梅花鹿
五、興凱湖梅花鹿
六、東豐梅花鹿
七、西豐梅花鹿
八、長白山梅花鹿
第二節主要馬鹿品種
一、清原馬鹿
二、東北馬鹿
第四章茸鹿繁殖技術
第一節茸鹿繁殖規律
一、性成熟與初次配種年齡
二、發情
三、懷孕
四、鹿的繁殖季節
第二節配種方法及人工授精
一、配種時間
二、配種方法
三、人工授精技術
第三節產仔
一、產仔前的準備工作
二、接產與助產
三、產仔母鹿及新生仔鹿的護理
第四節提高繁殖力
一、影響繁殖力的因素
二、提高繁殖力的主要方法
第五章鹿的遺傳與改良
第一節遺傳
一、遺傳物質基礎
二、遺傳規律
三、遺傳性狀
第二節選種選配
一、選種
二、選配
第三節鹿的育種方法
一、純種選育
二、雜交改良
第六章主要優質高產飼草及其栽培技術
第七章鹿的營養需要與飼料
第八章鹿的馴化、放牧與補飼技術
第九章鹿的飼養管理
第十章鹿病防治
主要參考文獻
