●第一章概述
●一、井岡蜜柚及其作用
●（一）什麼是井岡蜜柚
●（二）井岡蜜柚全身都是寶
●二、井岡蜜柚果品品質、風味與營養價值
●（一）優良的品質，獨特的風味
●（二）綠色安全的果品
●（三）營養豐富的保健養生水果
●三、井岡蜜柚市場前景與種植效益
●（一）井岡蜜柚市場前景看好
●（二）井岡蜜柚具有較高的種植效益
●四、選擇種植井岡蜜柚的理由以及吉安發展井岡蜜柚的優勢
●（一）選擇種植井岡蜜柚的理由
●（二）吉安發展井岡蜜柚的優勢
●第二章井岡蜜柚主導品種來源及其特性
●一、井岡蜜柚主導品種來源
●（一）金沙柚
●（二）金蘭柚
●（三）桃溪蜜柚
●（四）泰和沙田柚
●部分目錄

蜜柚一直是吉安市的傳統優勢品種，吉安發展井岡蜜柚有著優越的自然條件、良好的種植技術和廣泛的群眾基礎。些年來，市委、市政府把井岡蜜柚作為靠前大特色富民產業，大力實施“千村萬戶老鄉工程”和“百千萬”示範工程，著力抓品種、品質、品牌，抓技術保障，抓服務體繫，抓市場營銷，經過幾年的堅持努力，井岡蜜柚漸成燎原之勢，千村萬戶發展，房前屋後種植，集中連片打造，成為吉安很有希望、很受群眾歡迎的富民產業。特別是把井岡蜜柚作為脫貧攻堅的重點產業，幫助貧困戶落實“一戶一畝井岡蜜柚”，保障了長效、可持續的收益。目前全市種植面積30萬畝。曾平章主編的《井岡蜜柚優質安全高效栽培技術》詳細介紹了井岡蜜柚種植、管理、病蟲害防治、果實深加工等方面的技術。

曾平章 主編

    靠前章概述一、井岡蜜柚及其作用（一）什麼是井岡蜜柚吉安柚類栽培歷史悠久，柚種質資源豐富，地方品種眾多，而且還引進了很多靠前外名優柚類良種進行試種。經過多年的選育，已培育出了金沙柚、金蘭柚和桃溪蜜柚等優良品種進行大面積推廣。金蘭柚為江西省農業科學院三湖果樹試驗場（原址在新干縣三湖鎮）1936年從廣東省引入試種，經歷了近80年的適應性栽培而優選出的良種，其他兩個品種均為吉安市培育的地方良種，由於吉安為舉世聞名的革命搖籃——井岡山所在地，故將以上幾個良種柚品種統稱為井岡蜜柚加以對外宣傳推廣。（二）井岡蜜柚全身都是寶井岡蜜柚果品品質優良，營養豐富，深受廣大消費者喜愛。柚果素有“天然罐頭”之美稱，在自然簡易貯藏室內，可保存4～5個月，風味仍佳，而且果實芳香誘人，置一個則滿屋盈香，故人們喜歡將柚果作為廳堂的擺設，既增加了廳堂的雅致，又增加了廳堂的清香。花等