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出版社:中國農業科學技術出版社 ISBN:9787511630780 商品編碼:13876494729 品牌:文軒 出版時間:2017-06-01 代碼:39 作者:《從農田到餐桌:農產品質量安全150問》編委會編
"![](http://img14.360buyimg.com/cms/jfs/t1/203358/9/26405/134589/62f4a34cEcdefae53/84e082ed3b03dbc0.jpg) 作 者:《從農田到餐桌:農產品質量安全150問》編委會 編 定 價:39 出 版 社:中國農業科學技術出版社 出版日期:2017年06月01日 頁 數:174 裝 幀:平裝 ISBN:9787511630780 ●(生產篇) ●1.什麼是農產品2 ●2.什麼是食用農產品3 ●3.農業投入品包括哪些4 ●4.什麼是農產品質量安全5 ●5.影響農產品質量安全的因素有哪些6 ●6.如何保障農產品質量安全7 ●7.《農產品質量安全法》對產地環境有哪些要求8 ●8.如何選擇農產品產地9 ●9.重金屬對農業生產有何危害10 ●10.水產養殖對環境的要求有哪些11 ●11.飼料中禁用的藥物有哪些12 ●12.如何選購農藥14 ●13.如何科學合理使用農藥15 ●14.如何科學合理使用獸藥16 ●15.如何正確使用植物生長調節劑17 ●16.農產品生產檔案記錄有哪些要求20 ●17.農產品“三劑”知多少21 ●18.哪些農產品不得上市銷售24 ●19.農產品質量安全檢測常用的技術有哪些25 ●部分目錄 為進一步引導農產品安全生產、理性消費、科學監管,廣德福主編的《從農田到餐桌:農產品質量安全150問》在《農產品質量安全生產消費指南(2014版)》的基礎上,結合當前農產品質量安全生產和消費領域的熱點問題,邀請靠前長期從事農產品質量安全工作的科研和管理人員,就農產品生產經營的關鍵環節和選購食用的注意事項逐一進行科普性解讀,同時介紹了一些農產品質量安全方面的基本知識和近年來的主要管理措施。本書分為生產篇、消費篇、管理篇3個部分,力圖為廣大農產品生產經營者和消費者釋疑解惑,為農產品質量安全管理者和相關機構人員提供業務指導和技術參考。 前 言農產品質量安全是重大民生問題,黨中央國務院高度重視,強調,能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交 代,是對我們執政能力的重大考驗。今年中央一號文件明確提 出,要堅持綠色發展、質量興農,實施農業標準化戰略,保障安 全優質農產品供給,切實提升農產品質量安全水平。近年來,各 級農業部門按照中央要求,履職盡責、狠抓工作落實,促進農業 產業穩步發展,保障了農產品消費總體安全。為進一步引導農產品安全生產、理性消費、科學監管,本書 在《農產品質量安全生產消費指南(2014 版)》的基礎上,結合 當前農產品質量安全生產和消費領域的熱點問題,邀請國內長期 從事農產品質量安全工作的科研和管理人員,就農產品生產經營 的關鍵環節和選購食用的注意事項逐一進行科普性解讀,同時介 紹了一些農產品等 ![](https://img10.360buyimg.com/imgzone/jfs/t1/147514/7/5440/73116/5f34a3beE3ba58783/f5b2391383f5625c.jpg)
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