●第一章肉牛養殖總體的概述和肉牛發展的前景
●第一節目前肉牛養殖總體的概述
●第二節肉牛養殖的發展前景及其經濟效益
●第三節國家惠農政策大力傾斜“助力”肉牛養殖業
●第二章規模化肉牛養殖的總體概述和防護措施
●第一節規模化肉牛養殖場的總體概述
●第二節規模化肉牛養殖場的防護措施
●第三章“架子牛"的異地引進與過渡期間養殖技術淺談
●第一節“架子牛”的引進與選擇
●第二節“架子牛”進場後養殖技術淺述
●第三節“架子牛”稱之為肉牛後育肥技術淺談
●第四章牛犢養殖的實用技術淺談
●第一節牛犢的哺乳技術淺談
●第二節牛犢的喂養技術淺談
●第三節牛犢的病害防治技術淺談
●第五章肉牛養殖的一般技術淺談
●第一節肉牛養殖的一般技術
●第二節肉牛集中圈養的實用技術
●第三節肉牛的育肥方法和相關技術
●第四節懷孕母牛的管理技術
●部分目錄

該書編者是地道的養牛人，也是長期從未脫離養牛“一線”的親力親為者。書的開始首先從養牛者的角度、用問答的白話形式，分別介紹了肉牛的生物學特性、肉牛的雜交品種介紹、肉牛外觀體形的肉眼鋻定、肉牛（犢牛）四季的生長繁殖、日糧飼料的合理配比應用、生態養殖牛群保健、防病治病衛生防疫、普通圈舍選擇建造及標準化肉牛養殖建造標準等章節，是初養者認識肉牛、了解肉牛、養好肉牛的一本基礎實用養牛書。

顧學玲 等