●第一章 概述
●第二章 黑木耳的生物學特征
●第三章 黑木耳的生產設備
●第四章 黑木耳二級菌種制作技術
●第五章 塑料袋地擺黑木耳栽培技術
●第六章 溫室或大棚立體黑木耳栽培技術
●第七章 段木生產黑木耳栽培技術
●第八章 黑木耳生產病蟲害及其防治
●附錄一
●附錄二
●參考文獻

《黑木耳高產栽培技術》由姜坤、王雅珍編著，《黑木耳高產栽培技術》作者根據多年對黑木耳栽培的實踐與研究，詳細介紹了行之有效的黑木耳高產栽培技術。內容包括：概述，黑木耳的生物學特征，黑木耳的生產設備，黑木耳二級菌種制作技術，塑料袋地擺黑木耳栽培技術，溫室立體黑木耳栽培技術，段木黑木耳栽培技術，黑木耳主要病蟲害及防治。本書語言通俗，具有較強的實用性、優選性和可操作性，適合廣大菇農和基層農業技術推廣人員參考閱讀。