本書作者均為活躍在日本消化道臨床科研領域的專家，他們根據自身的臨床經驗，結合文獻研究進展，附有大量的圖片。

●病例
病史3年呈胃腺窩上皮化生的十二指腸Brurmer腺錯構腫瘤病例1例
序言
嗜酸性粒細胞性食管炎疾病概念的變遷
主題
嗜酸性粒細胞性食管炎的流行病學特點和診斷標準
嗜酸性粒細胞性食管炎的病理診斷
嗜酸性粒細胞性食管炎的影像診斷——X線診斷——回顧性研究
嗜酸性粒細胞性食管炎的圖像診斷
嗜酸性粒細胞性食管炎的圖像診斷——超聲內鏡/CT的診斷
嗜酸性粒細胞性食管炎的食管運動障礙
嗜酸性粒細胞性食管炎的治療
在體檢中發現的嗜酸性粒細胞性食管炎的特征和預後
放大內鏡下嗜酸性粒細胞性食管炎的圖像診斷
小兒嗜酸性粒細胞性食管炎的特征
……

本書內容包括嗜酸細胞性食管炎概念的變遷、特征、免疫學與診斷基準、病理診斷、影像診斷（X線診斷、超聲內鏡/CT診斷等）、兒童嗜酸細胞性食管炎的特征與預後等。臨床實用性高，是消化醫師學習嗜酸細胞性食管炎一本很好的參考書。《胃與腸》繫列是日本擁有權威的消化內科圖書，圖文並茂，為目前世界近期新指南，講解明晰，是消化內科醫師非常好的臨床指導。消化內科尤其是內鏡醫生是非常樂於學習提高自身的群體，從我社內鏡圖書的銷售狀況就可以看出來。本書的出版相信會受到我國消化內科醫生的歡迎。