作 者:(英)約翰·波斯特蓋特 著 周啟玲,周育,畢群 譯
定 價:68
出 版 社:中國青年出版社
出版日期:2021年01月01日
頁 數:428
裝 幀:平裝
ISBN:9787515361970
★你知道嗎?全世界活體微生物的質量超過了動植物的總質量。☆你也許不知道,沒有了微生物,地球會變成一個臭氣熏天的大垃圾場。★你可知道,當營養絕對充足時,1個大腸杆菌在3天之內可以繁殖到超過地球的重量。☆你應該知道,微生物是地球上最古老的生物,它的身上蘊藏著生命起源的秘密。★它們上天入海,無處不在。它們千姿百態,無奇不有。它們滌穢更新, 。微生物的力量,強大得超乎你的想像。★本書由劍橋大學出版社出品,英國皇家學會會員約翰·波斯特蓋特撰寫,北京大學微生物學家周啟玲教授領銜翻譯。★從1969年出版至今等
●第一章 人和微生物
第二章 微生物學
第三章 微生物與社會
第四章 插曲:如何進行微生物操作
第五章 微生物與營養
第六章 微生物與生產
第七章 變質、腐敗和污染
第八章 廢物的處理和清除
第九章 第二插曲:微生物學家與人類
第十章 微生物與進化
第十一章 微生物與未來
補充讀物
名詞解釋
索引
微生物無處不在。它們通常不被肉眼所見,卻富含在水、空氣和土壤裡,遍布我們的皮膚和頭發、口腔和腸道。然而,隻有當瘟疫爆發或食物變質時,大多數人纔意識到它們的存在。也正因如此,微生物往往被視為肮髒而可憎的隱形敵人。本書旨在為它們“平反”。微生物其實不乏可愛之處:它們改善我們的食物;在我們體內制造維生素;使土壤肥沃、環境清潔;有些甚至保護我們免受有害微生物的侵犯。請跟隨作者幽默而通俗易懂的文字,一起走進一個迷人的微觀生物世界。