●模塊一綠色食品產業概述
●課題一綠色食品產業及發展
●一、綠色食品產業
●二、綠色食品產業的發展
●課題二資源優勢與綠色食品產業發展
●一、我國綠色食品產業區域競爭優勢發展現狀
●二、我國發展綠色食品區域競爭優勢的政策
●課題三發展綠色食品產業的意義
●一、提升農業標準化水平
●二、提高農產品競爭力
●三、推動農業產業化發展
●四、促進農民增收
●五、保護生態環境
●思考與練習
●模塊二綠色食品基礎知識
●課題一綠色食品概述
●一、綠色食品含義
●二、綠色食品等級
●三、綠色食品的內涵
●課題二綠色食品特征
●部分目錄

《綠色食品生產管理》由米志鵑和馬貴民主編，以綠色食品生產全過程——“從農田到餐桌”為基本框架，由綠色食品產業概述、綠色食品基礎知識、綠色食品生產、綠色食品質量監控體繫、綠色食品認證及綠色食品市場營銷六大項目構成，以我國綠色食品生產技術規程為指導，全面闡述了綠色食品生產管理的相關理論與實踐，以綠色食品生產管理過程為主線，具有編排層次清晰，應知應會知識全面、實踐技能易於操作三大特點。本書既可作為高職高專綠色食品生產相關專業學生的教材，又可作為從事綠色食品生產管理、農業技術推廣、食品工業等行業的工作者及農村干部和綠色食品經營者的培訓教材和自學參考資料。